花生芝麻小米糊(大米黑芝麻花生能打米糊)

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1.材料：黑芝麻100克，糯米50克，花生仁(生)100克，冰糖50克，开水800毫升。

2.将生花生放入炖锅中，用小火慢慢翻炒，直至发出噼里啪啦的声音，熟香为止。

3.将生黑芝麻提前洗净，放入筛子中沥干水分，然后放入锅中用小火煸炒至发出噼里啪啦的响声并跳动，即熟。不要炒太久，时间长了会有苦味。

4.用糯米炒黑芝麻，花生去皮备用。

5.将去皮后的花生放入破壁机中，盖上盖子，启动研磨按钮，研磨成细粉后取出。

6.然后将混合好的黑芝麻、糯米、冰糖放入破壁机中，注入800ml开水，盖上盖子，用粒键启动一至两道打浆程序，制成细芝麻糊。根据芝麻酱的细度调整打浆时间。

7.然后，无论芝麻酱是否过滤，过滤后的口感更加细腻顺滑。

8.将装满芝麻酱的煮锅放在炉子上，小火边煮边搅拌，煮开。

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