吃鱼要忌什么(吃鱼要注意哪些事项)

本文主要为大家介绍吃鱼忌什么(吃鱼要注意什么)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

鱼是家家户户都会选择的健康食品。鱼营养丰富，很多人喜欢吃。鱼所含的蛋白质和鱼油都是营养素，可以有效降低心血管疾病的风险。鱼的一种特殊脂肪酸对人的大脑和眼睛的发育也有非常重要的影响。但是你知道吗？不是什么都能和鱼一起煮，一定要注意科学搭配，否则不仅会破坏鱼原有的营养，还会对健康造成危害。空腹吃鱼导致痛风。在这个营养过剩的时代，很多人喜欢只吃蔬菜而不吃主食。空腹吃鱼比较常见，但很可能导致痛风发作。

痛风是嘌呤代谢紊乱，导致血液中尿酸升高而引起的组织损伤性疾病。大多数鱼富含嘌呤。

如果空腹吃大量含嘌呤的鱼，但没有及时被碳水化合物分解，人体酸碱平衡失调，就容易诱发痛风或加重痛风患者的病情。

吃生鱼片引发的寄生虫病现在很多人喜欢——生鱼片的日式饮食，吃起来新鲜美味，却不知道生鱼片对肝脏是非常不好的，容易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。

肝吸虫病是一种以肝胆疾病为主的寄生虫病。人体感染生的或半熟的淡水鱼、虾和含有肝吸虫活包囊的淡水螺。症状包括乏力、腹痛、腹泻、消化不良、肝区隐痛、肝肿大等。严重感染者引起肝腹水，甚至死亡。

活着吃是有毒素的。大多数人注重新鲜，所以喜欢吃活的。然而，这其实是一个误区。无论是圈养还是野外，人的体内都有一定的有毒物质。

如果活吃，鱼体内的有毒物质往往来不及排出，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡。另外，鱼蛋白没有完全分解，营养不足，口感也不是很好。

吃鱼胆，鱼胆是一种中药，用于治疗红眼病、胆痛、咽喉痛等疾病。据说来自大地的鱼胆可以清热解毒，明目止咳，所以总有人跃跃欲试。

专家指出，鱼胆汁中含有极强的毒素，耐热，不会被酒精破坏，因此无论是煮熟、生吞还是随酒服用都可能发生中毒。

鱼胆中毒发生快，病情凶险，死亡率高。轻度恶心、呕吐、腹泻等。严重时，如果抢救不及时，会造成肾功能衰竭，甚至死亡。中毒程度一般与鱼胆的胆汁有关，所以吞服鱼胆的大小决定了中毒症状的严重程度。

带鱼味甘性温，具有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络催乳的功效。体脂有利于心血管功能，还能降低血液粘度，促进血液循环。

提醒：不要与麦冬、沙参、荠菜同食。阳虚内热者不宜吃，感冒发烧时也不宜多吃。

草鱼开胃、滋补、暖胃、祛风、明目。非常适合身材偏瘦，胃口不好的人。富含不饱和脂肪酸。

有益于血液循环，是心血管病人的最佳食品，富含硒，具有抗衰老、美容的功效，对肿瘤有一定的预防作用。

提醒：不宜暴饮暴食，吃多了容易生疮。女性经期吃东西容易疲劳浮肿。

鲢鱼能温中益气，暖胃润肤，适用于脾胃虚寒体质，也可用于脾胃虚弱引起的产后缺乳。

提醒：脾胃虚热者不宜食用。发烧、口腔溃疡、便秘、皮肤病患者应避免食用鲢鱼。

鲤鱼含有氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，含有较多的不饱和脂肪。

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