海鲜焖子的家常吃法(海鲜炒焖子)

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回答：

1.先把炖肉换成小方块备用。

2.虾仁、蛤蜊、鱿鱼圈用清水洗净半分钟。

3.芝麻酱用水沥干，加入其他调料拌匀。

4.将锅加热，加入适量的油。

5.把炖肉放在锅里煎。

6、四面煎成金黄色，最好能形成硬皮。

7.大连人管它叫“葛”。

8.煎好后，取出待用。

9.胡萝卜是用刀子切的。

10.将锅大火加热，倒入适量油，然后放入葱、姜、蒜末炒香，再放入鱿鱼圈、蛤蜊、虾仁。

11.热香后加入各种调料。

12.加入胡萝卜片和黄瓜片翻炒。

13.这时候看颜色，加酱油上色，最后用水淀粉勾芡。

14.把炖肉酱倒在炖肉上，再把煮好的海鲜倒在上面。

15.海鲜红烧肉成品图。

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