凉拌莲藕怎么做好吃又简单(凉拌藕的做法大全家常)

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1.莲藕去皮，切片，清水洗净，开水焯一下。

2.然后用冷水冲洗干净，在冷水中浸泡一会儿，倒入一点醋(最好是白醋)，这样莲藕就不会变黑了。

3.然后将大蒜切成小块，小葱切成小块。

4.然后将莲藕片放入大碗中，加入葱花和蒜末。

5.倒入适量的酱油。倒入适量的香油。倒入适量的辣椒油。倒入适量的陈醋。加入适量鸡精。

6.搅拌均匀。

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