如何制作蒸肉(做蒸肉的做法大全窍门)
2023-02-21 18:02:44 美食折扣 作者:张小花
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1.材料:五花肉520克,红薯1个,腐乳适量,蒸米粉130克,韭菜少许。
2.五花肉切成薄而均匀的薄片,用清水浸泡15分钟左右,取出五花肉片晾干备用;
3.红薯一个一个去皮,切块,将预处理过的五花肉切片放入大碗中,取少许腐乳,倒入五花肉中,再分次加入蒸好的米线;
4.搅拌均匀,使每块五花肉都能均匀裹上米粉,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制30分钟,再将五花肉切片调味;
5.将切好的红薯片放入五花肉中,搅拌均匀,准备深盘,将红薯片放在盘底,将五花肉一张一张地铺在红薯上;
6.锅中加水,将五花肉放入锅中开始蒸。火锅烧开后,转小火,蒸1小时,出锅,撒少许葱花。
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