孜然排骨怎么做好吃又简单窍门(家常孜然烤排骨的做法)
2023-02-22 18:02:15 美食折扣 作者:孙行者
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1.适量排骨、食用油、八角、桂皮、香叶、姜、豆瓣酱、蒜和辣酱、盐、鸡精、糖、酱油、辣椒粉、孜然和椒盐。
2.准备适量排骨,用冷水焯一下。
3.锅中倒入油,放入八角、桂皮、香叶、生姜,小火翻炒。
4.加入豆瓣酱和蒜蓉酱继续小火翻炒。
5.加入适量的水、排骨、盐、鸡精、糖和少许酱油。
6.倒入高压锅,压八分钟左右。
7.将油加热至六成热,放入压好的排骨,炸至表面起皮取出。
8.锅里留底油,加入适量辣椒粉、孜然和椒盐。稍微翻炒一下。
9.将排骨放入锅中,搅拌均匀。
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