辣椒有的发霉了,别的还能吃吗(辣椒有一点发霉能吃吗)

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辣椒很好吃。随着川菜、湘菜的流行，越来越受到人们的推崇。事实证明，人们对辣椒的喜爱远远超过其他调味品，所以常说：无辣不欢。辣椒很好吃。发霉了还能吃吗？发霉的辣椒可以吃吗？发霉的辣椒建议不要再吃了。

发霉的食物很可能含有黄曲霉素，黄曲霉素是公认的致癌物质之一。吃这样的辣椒对身体非常有害。而且吃这种辣椒会导致大肠菌落过多，引起腹泻、呕吐等症状。

新鲜辣椒会发霉吗？数字

发霉的食物是霉菌侵袭的产物。新鲜辣椒含有大量水分，被霉菌侵袭后会直接腐烂。所以发霉的辣椒只出现在干辣椒上。

如何保存辣椒才不会发霉？1.干燥后，辣椒的水分被蒸发。只要密封保存在阴凉干燥的地方，或者放在口袋严密的冰箱里保存，辣椒的保质期是可以延长的。

2.辣椒不能吃，但可以做成干辣椒。不过还是建议我们乐哈网友想吃什么就吃什么，能买多少就买多少。这样既可以减少浪费，又可以避免家里囤积太多食物，导致吃不完。

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