银耳和莲藕怎么拌好吃(莲藕银耳羹的做法)

本文主要为大家介绍银耳莲藕怎么搭配(莲藕银耳汤的做法)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.材料：银耳(干)200克，鸡蛋150克。

2.调料：盐10g，味精5g，胡椒粉5g，淀粉(玉米)4g，猪油(精制)8g。

3.银耳洗净，鸡蛋打散，碗中加水和少许盐拌匀，蒸成蛋羹，装盘待用。

4.锅中烧热油，放入汤汁，略多于银耳，然后将银耳等调料放入锅中煮熟，勾芡后浇在鸡蛋羹上。

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