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岳阳有哪些特产美食(岳阳有哪些特产食品)

2023-10-30 12:51:11 美食折扣 作者:尚秀英

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本文主要提供岳阳有哪些特产美食(岳阳有哪些特产食品)相关内容介绍。

岳阳有哪些特产美食(岳阳有哪些特产食品)

岳阳,这座美丽的江南水乡,不仅以风景名胜著称于世,更是美食之都。

那么,岳阳有哪些特产美食呢?让我们一起探寻这座城市的味蕾之旅,品味那些独具特色的岳阳美食,感受舌尖上的诱惑与满足。

在这里,我们将带你领略岳阳米粉、洞庭银鱼、岳阳豆腐干等美食的魅力,让你在品味中感受到岳阳的独特风味。

岳阳有哪些特产

1、醋水豆腐

醋水豆腐是湖南岳阳的地方特色菜,它和们平常吃的豆腐不太一样,这种豆腐主要是用食醋作为凝固剂,吃到嘴中没有一点酸涩、硬老味道。

2、火焙鱼

火焙鱼是岳阳的特色小吃,它是将去掉内脏的小鱼,放在铁锅中摊开后焙干,等其完全冷却后用花生壳、橘子皮、木屑等熏烤。制作好的火培鱼色泽金黄香味扑鼻,既有活鱼的鲜美,又有干鱼的酥脆。

3、兰花萝卜

兰花萝卜是洞庭湖一带著名的酱菜,是以洞庭湖区盛产的鲜萝卜为原料,辅以辣椒粉、盐创制而成,也是岳阳著名的特色美食之一。

4、平江酱干

平江酱干是一道美味可口的传统小吃,又名长寿酱干,采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法制成。味道醇美,耐嚼爽口,在民国年间就成为了平江的一大特产。

5、湘阴藠头

阴县地处南洞庭湖滨,素有“藠头之乡”美誉。藠头在湘阴有近千年栽培史,是湘阴一项传统产业,其藠头腌制品更是被誉为“菜中灵芝、佐餐佳品”。

6、岳阳三蒸

在岳阳,三蒸也是很出名的一个小吃。之所以叫做三蒸,就是因为它有三个蒸菜,分别是牛肉,丸子以及南瓜,可以说是非常有创意的一个小吃。

7、石锅回头鱼

回头鱼是岳阳的一种著名的鱼,其肉质鲜嫩,营养丰富。在岳阳的许多餐馆里,回头鱼是用石锅做的,石锅回头鱼上桌时,汤汁沸腾,热气滚滚,鲜香四溢。

8、汨罗粽子

粽子最早起源于汨罗,传说是为祭投江的屈原而发明的。汨罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世,是岳阳著名的特产美食之一。

岳阳有什么特色的美食小吃

岳阳特色小吃有平江酱干、岳阳米粉、汨罗粽子、湘阴面、华容团子等。

1、平江酱干

平江酱干是一道美味可口的传统小吃,属于湘菜系。起源于湘鄂赣边塞重镇岳阳市平江县长寿街,又名长寿酱干,是清咸丰年间百岁老人何维丰首创。

2、岳阳米粉

岳阳米粉是湖南米粉的一种,是岳阳市民最爱吃的食品之一,也是岳阳著名的特色小吃之一。岳阳人喜欢吃米粉,米粉分圆粉跟扁粉两种,岳阳市民大多偏好食扁粉,因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味。

3、汨罗粽子

汨罗粽子,湖南省汨罗市特产,中国国家地理标志产品。汨罗粽子外形呈牛角状,粽体颜色橙黄,晶莹透亮。入口糯软略粘,清香味甜。

4、湘阴面

湘阴面一直以汤清、面韧、码香、味香等特点。以及薄、韧、滑、汪、酸、辣、香、色等特色,深得顾客的深情与喜爱。步步为营,面面俱到。

5、华容团子

华容团子是一道小吃,元宵将至,团子又名团糍,菊花粘贴,滚团馅儿。团子的产生据说最早起源于东汉时期,与馒头产生于同一个时代。传说关云长率铁骑500走华容道时,为祝愿军民和平相处,监利、洪湖与华容。

岳阳有什么特产

去湖南岳阳游玩,除了品尝当地的美食,欣赏当地的美景,科普岳阳有哪些特色美食!

岳阳特产一:岳阳桃

桃子是岳阳的特色水果

岳阳地理环境优越,温暖湿润,四季分明,季节性强,雨水充沛,生长期光热充足,农业气候条件良好,非常适合桃树生长。出产的桃子香甜多汁,多汁,营养丰富。

岳阳特产二:平江酱干

平江干酱起源于湘鄂赣边重镇长寿街,又名长寿干酱,由清朝咸丰年间百岁老人何伟峰(1847-1947首创。

采用长寿街传统的腌制和烘烤方法制作的豆腐干,方寸大小,铜钱厚,乌黑发亮,香味浓郁,被命名为“多珍干酱”。每十根用一圈棉线,称为一管。味道醇厚,有嚼劲,爽口。到了民国时期,长寿干酱已经遍布湘鄂赣边区,成为平江的一大特产。

岳阳特产三:君山银针茶

君山银针是中国十大名茶之一。

产于洞庭湖君山,色泽金黄,芽壮匀,密银绒,香甜爽口。始于唐代的君山茶,在清代被纳入贡茶。成品茶芽头部粗壮,长短大小均匀,茶芽内表面金黄色,外层完全裸露,包装坚实。茶芽形似银针,称“金镶玉”。

岳阳特产四:

三江板栗

三江板栗是湖南省岳阳市汨罗市三江镇的特产。

三江镇板栗以其优良的品质而闻名。其果实大,色白,口感好,易加工,综合价值高。

岳阳特产五:楼台酒

“近水楼台先得月,易转花木为春。”岳阳名酒“楼台酒”由此得名。此酒系继承了明代巴陵老街名酒铺“义兴香”的酿造工艺,引进优质发酵泥窑,以现代酿造工艺精心配制而成。具有口感饱满、窑香浓郁、滋味醇厚爽口、回味悠长的特点。是巴陵名产,美酒中的珍品。

楼台酒被认定为中国岳阳国际端午节指定用酒、市政府接待系统指定用酒,荣获“全国民营企业十年成就博览会”成就奖。

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