岳阳有哪些特产美食(岳阳有哪些特产食品)

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岳阳，这座美丽的江南水乡，不仅以风景名胜著称于世，更是美食之都。

那么，岳阳有哪些特产美食呢？让我们一起探寻这座城市的味蕾之旅，品味那些独具特色的岳阳美食，感受舌尖上的诱惑与满足。

在这里，我们将带你领略岳阳米粉、洞庭银鱼、岳阳豆腐干等美食的魅力，让你在品味中感受到岳阳的独特风味。

岳阳有哪些特产

1、醋水豆腐

醋水豆腐是湖南岳阳的地方特色菜，它和们平常吃的豆腐不太一样，这种豆腐主要是用食醋作为凝固剂，吃到嘴中没有一点酸涩、硬老味道。

2、火焙鱼

火焙鱼是岳阳的特色小吃，它是将去掉内脏的小鱼，放在铁锅中摊开后焙干，等其完全冷却后用花生壳、橘子皮、木屑等熏烤。制作好的火培鱼色泽金黄香味扑鼻，既有活鱼的鲜美，又有干鱼的酥脆。

3、兰花萝卜

兰花萝卜是洞庭湖一带著名的酱菜，是以洞庭湖区盛产的鲜萝卜为原料，辅以辣椒粉、盐创制而成，也是岳阳著名的特色美食之一。

4、平江酱干

平江酱干是一道美味可口的传统小吃，又名长寿酱干，采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法制成。味道醇美，耐嚼爽口，在民国年间就成为了平江的一大特产。

5、湘阴藠头

阴县地处南洞庭湖滨，素有“藠头之乡”美誉。藠头在湘阴有近千年栽培史，是湘阴一项传统产业，其藠头腌制品更是被誉为“菜中灵芝、佐餐佳品”。

6、岳阳三蒸

在岳阳，三蒸也是很出名的一个小吃。之所以叫做三蒸，就是因为它有三个蒸菜，分别是牛肉，丸子以及南瓜，可以说是非常有创意的一个小吃。

7、石锅回头鱼

回头鱼是岳阳的一种著名的鱼，其肉质鲜嫩，营养丰富。在岳阳的许多餐馆里，回头鱼是用石锅做的，石锅回头鱼上桌时，汤汁沸腾，热气滚滚，鲜香四溢。

8、汨罗粽子

粽子最早起源于汨罗，传说是为祭投江的屈原而发明的。汨罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世，是岳阳著名的特产美食之一。

岳阳有什么特色的美食小吃

岳阳特色小吃有平江酱干、岳阳米粉、汨罗粽子、湘阴面、华容团子等。

1、平江酱干

平江酱干是一道美味可口的传统小吃，属于湘菜系。起源于湘鄂赣边塞重镇岳阳市平江县长寿街，又名长寿酱干，是清咸丰年间百岁老人何维丰首创。

2、岳阳米粉

岳阳米粉是湖南米粉的一种，是岳阳市民最爱吃的食品之一，也是岳阳著名的特色小吃之一。岳阳人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，岳阳市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味。

3、汨罗粽子

汨罗粽子，湖南省汨罗市特产，中国国家地理标志产品。汨罗粽子外形呈牛角状，粽体颜色橙黄，晶莹透亮。入口糯软略粘，清香味甜。

4、湘阴面

湘阴面一直以汤清、面韧、码香、味香等特点。以及薄、韧、滑、汪、酸、辣、香、色等特色，深得顾客的深情与喜爱。步步为营，面面俱到。

5、华容团子

华容团子是一道小吃，元宵将至，团子又名团糍，菊花粘贴，滚团馅儿。团子的产生据说最早起源于东汉时期，与馒头产生于同一个时代。传说关云长率铁骑500走华容道时，为祝愿军民和平相处，监利、洪湖与华容。

岳阳有什么特产

去湖南岳阳游玩，除了品尝当地的美食，欣赏当地的美景，科普岳阳有哪些特色美食！

岳阳特产一：岳阳桃

桃子是岳阳的特色水果。

岳阳地理环境优越，温暖湿润，四季分明，季节性强，雨水充沛，生长期光热充足，农业气候条件良好，非常适合桃树生长。出产的桃子香甜多汁，多汁，营养丰富。

岳阳特产二：平江酱干

平江干酱起源于湘鄂赣边重镇长寿街，又名长寿干酱，由清朝咸丰年间百岁老人何伟峰(1847-1947首创。

采用长寿街传统的腌制和烘烤方法制作的豆腐干，方寸大小，铜钱厚，乌黑发亮，香味浓郁，被命名为“多珍干酱”。每十根用一圈棉线，称为一管。味道醇厚，有嚼劲，爽口。到了民国时期，长寿干酱已经遍布湘鄂赣边区，成为平江的一大特产。

岳阳特产三：君山银针茶

君山银针是中国十大名茶之一。

产于洞庭湖君山，色泽金黄，芽壮匀，密银绒，香甜爽口。始于唐代的君山茶，在清代被纳入贡茶。成品茶芽头部粗壮，长短大小均匀，茶芽内表面金黄色，外层完全裸露，包装坚实。茶芽形似银针，称“金镶玉”。

岳阳特产四：

三江板栗

三江板栗是湖南省岳阳市汨罗市三江镇的特产。

三江镇板栗以其优良的品质而闻名。其果实大，色白，口感好，易加工，综合价值高。

岳阳特产五：楼台酒

“近水楼台先得月，易转花木为春。”岳阳名酒“楼台酒”由此得名。此酒系继承了明代巴陵老街名酒铺“义兴香”的酿造工艺，引进优质发酵泥窑，以现代酿造工艺精心配制而成。具有口感饱满、窑香浓郁、滋味醇厚爽口、回味悠长的特点。是巴陵名产，美酒中的珍品。

楼台酒被认定为中国岳阳国际端午节指定用酒、市政府接待系统指定用酒，荣获“全国民营企业十年成就博览会”成就奖。

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