开封花生属于哪里的特产呢「开封花生属于哪里的特产品种」(2)

开封名吃有哪些

1、鲤鱼焙面：据说这道菜与慈禧太后有很大的渊源，鲤鱼焙面是开封市的传统菜肴。

这道菜的创始人正是慈禧太后，其特点是色泽微红，清香柔和;烤面条像头发一样薄，蓬松酥脆。

2、炒凉粉：是宋朝都城开封著名的传统小吃。

色泽洁白，晶莹剔透，光滑爽口。有诗赞美：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。

味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”

3、汴京烤鸭：这道菜是河南开封的名菜之一，北宋延续至今历史悠久，也被称为(东京烤鸭)。

主要原料有鸭肉、蜂蜜和京冬菜。河南十大经典名菜之一。汴京烤鸭皮脆、嫩、香，色泽柿红。选用的鸭子个大皮薄、肥嫩丰满，烤出来的鸭子色泽红润，酥脆嫩滑，浓郁芳香，肥而不腻。

4、开封锅贴：是开封地区著名的小吃，材料经过精心挑选，制作精良。

以鲜猪肉、嫩韭黄、花生油、芝麻油、精盐、料酒、味精、生姜等制成肉馅，面皮包成小船形。

然后依次放入锅中，加水煎制。吃的时候，与香醋和大蒜搭配，香气扑鼻，别有风味。

5、朱仙镇五香豆腐干：又名五香茶干，是河南省开封市祥符区朱仙镇著名的特色小吃之一。这道菜据说是战国时期齐国的名菜。唐代传入朱仙镇，成为朱仙镇的特产。朱仙镇的五香豆腐是以开封优质大豆和泉水为原料，以茴香、丁香、小豆蔻、高良姜、沉香、肉桂、胡椒等为原料卤制后风干而成。

可以制作成多种菜肴，如冷拌、热炒、油炸等。味道鲜美，回味悠长。

河南开封特产

开封特产有：灌汤包、杞县大蒜、新郑红枣、杞县柳编、桶子鸡、开封西瓜、开封锅贴、开封套四宝、通许花生、开封菊花、羊肉炕馍、兰考泡桐、孔雀鳗鱼、开封羊双肠、五香兔肉、酱红萝卜、花生糕、双麻火烧、鲤鱼焙面等。

河南开封

开封，简称“汴”，古称汴州、汴梁、汴京，是河南省地级市、中原城市群核心区的中心城市之一、文化旅游城市。

截至2021年，开封现辖杞县、通许县、尉氏县、兰考县和祥符区、龙亭区、顺河回族区、鼓楼区、禹王台区、开封市城乡一体化示范区。

开封是首批国家历史文化名城，至今已有4000多年的建城史和建都史，先后有夏朝，战国的魏国，五代的后梁、后晋、后汉、后周等在此定都。

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