家里做酸奶蛋糕的简单方法(家常酸奶蛋糕简单做法教程)

本文主要为大家介绍在家制作酸奶蛋糕的简单方法(自制酸奶蛋糕的简单方法教程)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

用酸奶做蛋糕很好吃。它吃起来很软，热量低，缓解食欲，不会发胖。

我好久没做蛋糕了。这些天，我的孩子很贪婪。我买了配料给我的孩子做了一个。想自己吃，又怕胖。毕竟甜品热量高。但是***我要做一个酸奶蛋糕。用酸奶做蛋糕热量低，不会让你发胖，还能满足你的渴望。真的很完美。这几天很冷。每天吃火锅，有时候吃个甜点改善一下口味，能让你感觉更开心。甜点的神奇之处在于让人感觉更好，所以很多女人和小孩都喜欢吃。

做蛋糕并不难。很多人说自己做蛋糕失败了，如果做的方法对，肯定不会失败。做蛋白就是把蛋黄和蛋清分开，蛋黄和调料分别混合，蛋清必须打发走，然后混合，放入烤箱烘烤。蛋糕软了，就成功了。

酸奶蛋糕吃起来比普通蛋白软，吃起来酸酸甜甜的，保证你会喜欢。关键是酸奶做的蛋糕热量低，满足了渴望又不会发胖，简直是女生的最爱。女人喜欢吃甜品，但是怕热量高，不敢多吃。***，我将教你如何制作这种酸奶蛋糕。大家一定要试试。以下是酸奶蛋糕的制作方法。一起来看看吧~

“酸奶蛋糕”

材料：酸奶200克，鸡蛋4个，小麦粉68克，玉米淀粉24克，白糖60克，白醋几滴。

做法：第一步：先把蛋黄和蛋清分开，先把蛋黄处理好，在蛋黄里加入酸奶搅拌均匀，然后筛入面粉和淀粉，搅拌至没有颗粒状面糊待用。

第二步：在蛋清中加入几滴白醋，加入一些白糖打发走，打发至泡沫，加入白糖，打发至蛋清变成白色泡沫，加入白糖，再打发至蛋清可以垂直拿起。

第三步，然后将蛋清分几次加入蛋黄糊中，分两次加入搅拌均匀。这里需要注意的是，一定要上下搅动，千万不要转圈搅动。

第四步，放入模具，烤箱预热到140度，然后将蛋糕模具放入烤盘，烤盘加水，然后放入烤箱140度烤70分钟。

烹饪技巧：

1.在蛋白中加入一些白醋或柠檬汁，可以去除鸡蛋的腥味；2、和普通蛋糕一样，就是把牛奶换成了酸奶，酸奶做的，口感更软；3、烤盘加水，这叫水浴法，这样，烘烤的时候，水温不会达到100度，这样蛋糕就不会干焦，保持湿润，做出来的蛋糕更加柔软细腻。

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