家常做红烧鸡块儿怎么做好吃窍门(烧鸡块家常做法红烧)

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材料：鸡肉500克，姜1克，蒜1克，干辣椒1克，花椒5克。

步骤

鸡块洗净，生姜切片1片，大蒜切丁4瓣，干辣椒切5片。

锅内放入适量油，加热至五成热，将鸡肉煸炒2分钟，加入1勺姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱煸炒红油，加入2克酱油，翻炒均匀，然后加入1勺料酒和适量水，烧开后小火煨10分钟。加入1茶匙盐、1茶匙糖和1克胡椒粉，拌匀，转中火翻炒1分钟，然后出锅。

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