德宏附近美食有哪些？德宏附近美食有哪些好吃的

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德宏，这个位于云南省西部的边陲小城，拥有着丰富的美食文化。

在这里，你可以品尝到各种美味佳肴，满足你的味蕾。

那么，德宏附近有哪些好吃的美食呢？让我们一起来探索一下这个美食天堂吧！

一、芒市最特色的吃的有哪些

芒市小吃有很多，撒达噜、泡鲁达、西米冻、牛肉丸子、油炸锅贴、牛肉干巴、猪干巴、鱼干巴、竹筒粑粑、竹筒饭、椰子冻、景颇鬼鸡、撒撇、甩粑粑。

二、德宏有什么吃的特产

德宏吃的特产很多，主要有以下几种:

1、撒苤

撒苤，德宏最出名的风味美食之一，将牛、猪等生肉、熟肉拌苦水（苦肠制作）或柠檬水做成调料，用烤熟的肉、野菜和凉米线蘸着吃，有人又称撒苤为德宏的过桥米线。

由于撒苤的制作方法费时费工，故为典型的功夫菜。

2、火烧猪

火烧猪，许多地方都有，但在德宏能算上特色美食，是因为德宏独特的火烧技法和用腌菜膏、鱼腥菜、芫荽、小米辣等做的蘸水搭配，让其在烤乳猪系列中脱颖而出。

3、酸扒菜

酸扒菜，是傣族最为普通的一道名菜。说它普通，是因为它是一道傣族的家常小菜，普通到在傣族的食馆里可以免费赠送给客人吃；说它是名菜，是因为在傣族地区，它无人不知，无人不晓，无人不爱。不仅傣族爱吃，就连生活在傣族地区的其他民族和外来的客人都喜欢。

4、牛干巴

干巴，传说是马帮的产物，不过时至上世纪8、90年代，已是本地人和外地朋友在德宏必吃的美食。

而且腌制方法多种多样，不同的腌制方法就是不同的口感。譬如油炸干巴，火烤干巴等等。

5、鬼鸡

景颇族有杀鸡祭鬼的习俗，“鬼鸡”就是供祭献鬼后，景颇族人将煮熟的鸡撕碎，在野外以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料，配入盐、味精、酱油等调料制成，肉细嫩鲜美，味道口感让人十分难忘。

6、舂菜

走进景颇人家，你会听到“舂筒不响，吃饭不香”的说法。

舂菜在景颇族菜谱中最具特色。景颇人把鱼腥草、苦楝子果等药用物和各种香料、调料及经烧烤后的鱼、虾、鳝鱼等放在竹筒里用木槌舂制，制成风味独特的舂菜。据说舂菜有很好的药用效果，能祛风除热、消食健胃。

7、竹筒菜

竹筒是景颇族人在家里、野外做菜离不开的天然厨具，可以说用竹筒做菜就是景颇人的拿手绝活。以鲜竹筒代锅，鲜竹之清香和食物本身的鲜味为一体，使菜品更加鲜美。

8、过手米线

过手米线是阿昌族最中意的食品。吃时因需先取一团米线置于手心，然后将拌料放在米线上食用，由此而得名“过手米线”。倘若有野味（蚂蚁蛋、蜂蛹等）制成的拌料，那味道则更是鲜美了。

三、德宏特产零食

德宏州位于中国云南省，是个多民族聚居的地区，不仅有丰富多样的美食，还有一些特色零食。

以下是一些德宏特产零食的介绍：

1.豆腐干：德宏州以丰富的大豆资源而闻名，因此豆腐制品在当地非常受欢迎。豆腐干是一种经过烘烤或炸制的豆制品，口感酥脆，味道香辣可口。

2.普洱茶饼：普洱茶是云南的特产之一，而德宏州作为普洱茶产区之一也以其独特风味而闻名。普洱茶饼是将普洱茶叶压制成饼状，方便保存和携带，适合茶叶爱好者品尝。

3.傣味野山核桃：德宏州傣族人善于利用当地丰富的野生资源。傣味野山核桃是当地特色零食之一，核桃经过精心挑选、加工后具有香脆可口的口感。

4.酸辣罗州果：罗州果是一种生长在德宏州的特殊水果，有着酸甜可口的味道。经过腌制后，酸辣罗州果成为一种独特的零食，深受人们喜爱。

5.普洱茶糖：利用普洱茶的独特风味和养生，当地制作了普洱茶糖。这种糖以优质普洱茶为原料，口感醇厚，甜中带苦，具有一定的保健作用。

以上是德宏特产零食的一些例子，你可以品尝这些美食来体验当地的风味和文化。

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