岳阳附近美食有什么 岳阳附近美食有什么特色

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岳阳，这座历史悠久的城市，不仅拥有美丽的风景，还有许多美食。

那么，岳阳附近有哪些美食呢？

这些美食又有什么特色呢？

接下来，我们将带你一起探索岳阳附近的美食世界，品尝那些令人垂涎三尺的佳肴。让我们一起来感受岳阳美食的魅力吧！

一、岳阳传统小吃

1、岳阳三蒸。这是岳阳所特有的一道特色传统名菜，属于湘菜蒸菜系，三蒸搭配合理，三种口味，牛肉是家常味，丸子是鲜咸味，南瓜是本味。

虽然做法很简单，但是创意非常新颖，而且营养价值含量也是非常的高。

2、石锅菜。

一般岳阳人用石锅菜会客，讲求的是一种返璞归真，回归自然的酒会新境界，它源于古时候的石器时代，以石锅为盛器保温时间能够长达半个小时，石锅菜上桌时汤汁沸腾，热气滚滚，鲜香四溢，可以增加就餐的气氛，并且增加顾客的食欲。

3、火培鱼。岳阳是鱼米之乡，火焙鱼是由生长于山河溪水塘圳中的肉质细嫩丰厚的小鱼，用文火焙制而成。食用时既可油炸亦可煮汤。油炸后加上姜蒜辣椒，则香脆鲜美；煮汤时佐以生姜、辣椒外再加点酸酝浸菜，则口味更佳。

4、洞庭银鱼。洞庭银鱼又称面条鱼，形状呈圆条状，长约6.6厘米，通体透明，洁白如银，无鳞无刺，一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤，是味道鲜美的佳肴。

晒干后，做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的银鱼三鲜，味道鲜美，脍炙人口。相传清朝乾隆皇帝游江南时，亦曾品尝过。

5、醋水豆腐。醋水豆腐的制作方法非常特别，所制出的豆腐润滑、细腻、富有弹性，加以配料，味道特别，酸中有辣，口味独到，吃货一到它就忍不住口水想吃。这醋水并不是直接在水里面添加醋制成，而是在磨水豆腐时压榨出来的醋水，然后再在制作醋水豆腐的过程中加入这种神奇的醋水，其过程没有添加任何添加剂，这就是所谓的绿色食品。

二、岳阳十大名吃

臭豆腐，丑小鸭，三毛烧烤，糖油粑粑，豆皮，冰粉，绿豆皮

三、岳阳十大人气餐厅

01壹号大锅灶鱼馆

02老渔夫

03梁记粥铺

04山水人家

05丑小鸭

069家风尚餐厅

07格兰云天太极名厨餐厅

08二号菜馆

09小家庭总店

10细毛私家菜总店

四、岳阳特色小吃

岳阳比较接地气的小吃有兰花萝卜、长乐甜酒、平江火培鱼、口味虾、酸水豆腐、平江酱干、翠竹粉蒸鱼、洞庭金龟、石锅菜、岳阳三蒸等。

还有很多不胜枚举。

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