肯德基老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷口味上有什么区别

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肯德基：老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷口味上有什么区别？

区别方面偏向于用不同的酱，

而达到的不同口味。

墨西哥鸡肉卷里面所包含的食材主要是番茄、生菜、洋葱，而在用酱上，选择的是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱有一种比较酸辣的感觉，小孩子和年轻都会比较青睐这种口味。

而老北京鸡肉卷里面的材料包含了黄瓜条、京葱丝、甜面酱、汉堡酱登，这些食材和佐料都比较偏向于大众，符合绝大部分中国人的口味。

“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，

放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。

这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”，也满足了本土消费者的口味。

鸡肉卷做法小技巧：

1、1只鸡腿差不多可以做两个鸡肉卷，

如果不喜欢鸡腿肉，也可以直接用鸡胸肉来做，用这个方法炸出来的鸡块味道非常好，直接吃就很棒。

2、鸡肉卷的饼要比平时做的葱油饼薄一些，太厚口感不好。

3、也可以不放甜面酱、黄瓜和葱丝，用沙拉酱和生菜或圆白菜丝，这样就变成了墨西哥鸡肉卷了。

肯德基所有单品菜单

肯德基所有单品菜单如下：

1、主食

香辣鸡腿堡、劲脆鸡腿堡、新奥尔良烤鸡腿堡、老北京/墨西哥鸡肉卷、深海鳕鱼堡、田园脆鸡堡、川辣嫩牛五方。

2、配餐

芙蓉鲜疏汤、四季鲜疏/玉米色拉、胡萝卜餐包、薯条“小/中/大”、土豆泥、香甜粟米棒、深海鳕鱼条、上校鸡块、鸡米花、奥尔良烤翅、吮指原味鸡、香辣鸡翅。

3、甜点及饮品

葡式蛋挞、圣代、圆筒冰激凌、青柚蜂蜜茶、雪顶咖啡、美禄、特级浓香咖啡、热巧克力。

4、早餐

安心油条、猪柳蛋堡、田园脆鸡堡加蛋、牛肉蛋花粥、香菇鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥、鸡蛋肉松卷、鸡蛋猪柳卷、鲜虾鸡蛋卷、香脆薯棒。

简介

肯德基，是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰·山德士创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。

肯德基来到中国已经35年了。肯德基在中国的35年，是“立足中国、融入生活”的35年。35年来，肯德基一直都在努力探索，把贴心的服务回馈给广大中国消费者。如今中国肯德基已在1000多个城市和乡镇开设了8000余家连锁餐厅，遍及中国大陆的所有省、直辖市和自治区。

肯德基里的老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷有什么区别?

墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷的主材都是鸡肉，二者采用的鸡肉是一样的，都先用辣味调味料腌料鸡肉，再裹上面糊炸制而成。

两者最大的区别就在于配菜和酱料，下面就给大家介绍下两者的区别。

1、配菜。

墨西哥鸡肉卷配菜包含的主要食材是番茄、生菜和洋葱，类似于普通汉堡的配菜；老北京鸡肉卷配菜包含的主要食材是黄瓜条和京葱丝，类似于北京烤鸭的配菜。

2、酱料

老北京鸡肉卷的酱料选用了甜面酱、汉堡酱等，这些食材更符合绝大部分中国人的口味；墨西哥鸡肉卷的酱料选用了胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱是一种偏酸辣口味的酱，比较开胃和刺激感，更适合年轻人的口味。

综上，肯德基的老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷的主要区别就在于酱料和配菜搭配后带来的不同口味，老北京鸡肉卷更像是北京烤鸭、春饼等食物，符合国内人一贯的口味；墨西哥鸡肉卷则像是汉堡、热狗等食物，符合追求新鲜味道的年轻人、儿童等。

家常鸡肉卷做法

1.鸡腿去骨，加入葱姜、陈皮、盐、花椒、料酒，腌渍2小时以上。

2.取一块纱布铺平，铺上一张面饼，再把一块鸡腿肉放在上面卷成卷。

3.用线绳将其缠紧，锅中加清水，大火烧开后，小火煮10分钟左右即可关火。

4.取出后改刀切片装盘，上桌。

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