孕7个月食谱,孕七个月食谱
2024-01-16 12:42:02 母婴知识 作者:周小明
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孕期是每个准妈妈最期待也最紧张的时期,尤其是到了孕7个月,胎儿的发育进入了关键阶段。
那么,孕7个月的妈妈们应该如何调整饮食,以确保自己和宝宝的营养需求得到满足呢?本文将为你详细介绍孕7个月的食谱,帮助你轻松度过这个特殊的时期。
胎儿在7个月内生长迅速,准妈妈应该为腹部的婴儿补充更多的营养。在保证营养供应的前提下,坚持低盐、低糖、低脂饮食,避免妊娠糖尿病、妊娠高血压、下肢水肿等现象。
孕7个月准妈妈对蛋白质的需求与6个月相同,每天75~95克。
平均每日主食(谷物)400~450克,植物油25克左右,总脂肪量60克左右。
孕妇应注意维生素、铁、钙、钠、镁、铜、锌、硒等营养物质的摄入,吃足够的蔬菜和水果,少吃或不吃难以消化或易胀气的食物,如油炸糯米糕、红薯、洋葱、土豆等,以免引起腹胀,使血液回流不畅,加重水肿。多吃冬瓜、萝卜可以利尿,消除水肿蔬菜。
孕妈咪7个月健康食谱:
早餐:
一碗花生米粥,一个肉包,一个煮鸡蛋。
加餐:
一杯牛奶,几个腰果。
午餐:炒木耳卷心菜,砂仁炖鲫鱼,韭菜炒虾,当归姜羊肉汤,米饭32。
加餐:
一杯橘子汁,两个香蕉。
晚餐:红烧带鱼、糖醋藕片、海米炒芹菜、人参粥、馒头22。
花生米粥
原料:花生、粳米、冰糖各100克。
制作:将花生用清水浸泡5~6小时,换水洗净。粳米洗净。将锅放入火中,加入适量清水和粳米,先用旺火煮沸,加入花生,再用文火煮至粥成。用冰糖调味。
特点:甜而粘。
好处:养血补血,补脾止血,滋补润肺。
砂仁蒸鲫鱼
原料:鲫鱼一条,砂仁5克,姜、葱、精盐、淀粉、料酒、花生油、芝麻油各适量。
制作:将砂仁洗净捣碎。姜和葱洗净,切成丝。鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净,擦干,放入鱼盘中,将精盐、淀粉和料酒混合均匀,涂抹在鱼体上,砂仁放在鱼腹和鱼体上。将鱼盘放入蒸笼中,蒸15分钟左右,煮熟后取出。
加入花生油,加热,加入姜丝和葱丝,放在鱼上,倒一点芝麻油,趁热吃。
特点:鱼鲜嫩,味道鲜美。
好处:这道菜营养丰富,含有高质量的蛋白质。鲫鱼可改善食欲不振、脾胃虚弱、恶心等症状,砂仁可消化不良、食欲不振、胎儿运动不安、呕吐等疾病。砂仁蒸鲫鱼可以减少鱼腹的呕吐反应,可以促进食欲,对胎儿更有效。
红烧带鱼
原料:鲜带鱼500克,料酒、酱油、精盐、葱段、姜片、白糖、花生油、面粉各适量。
制作:将带鱼去除腮、鳍和内脏,洗净切断。将花生油放入锅中,加热,将带鱼段裹上面粉,放入锅中煎至金黄色,再加入适量水、精盐、料酒、酱油、糖、葱、姜,煮至汤浓,带鱼煮熟后味道鲜美。
特点:鱼鲜嫩,鲜香可口,不腥不涩。
好处:带鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B1、维生素B2等成分,其丰富的油脂中还含有多种不饱和脂肪酸。
带鱼能补气暖胃,补虚泽肤,孕妇常吃不仅使皮肤光滑有光泽,而且有利于胎儿的生长发育。
海米炝芹菜
原料:嫩芹菜300克,海米20克,精盐、料酒、花椒、生姜、味精、花生油各适量。
制作:用温水浸泡海米。姜去皮,洗净,切成细丝。芹菜去根和叶子,切成3厘米长的部分,用开水烫一下,取出控制水分,放入盘子中。趁热撒上海米和姜丝,加入精盐、料酒和味精拌匀。锅下油,加入胡椒粉,炒出香味,取出胡椒粉,将油倒在芹菜上,搅拌均匀,用盘子扣好,炖一会儿。
特点:红绿相间,清脆爽口。
好处:本菜含有蛋白质、钙、磷、铁、纤维素、维生素A、维生素C等,孕妇食用,既能滋补,又能润肠。
当归姜羊肉汤
原料:羊肉650克,当归、姜片各20克,盐、料酒、酱油、味精各适量。
制作:将羊肉洗净,去除筋膜,放入沸水中,烫去血水,用清水洗净,切成小块。姜切成薄片。当归洗净,切成薄片。将瓷砖锅洗净,加入适量清水,放入火中,用旺火煮沸,加入当归片、羊肉片、料酒,盖上锅,用文火煮3~4小时,加入盐和味精调味。
特点:羊肉软烂,汤清。
好处:补气养血,温中暖肾。
人参粥
原料:粳米100克,人参末3克,冰糖少许。
制作:将粳米洗净,放入锅中加水。人参末煮成粥。喜甜者可加冰糖,早晚空腹服用。
好处:人参能补气补血。孕妇食用此粥,可预防妊娠血虚引起的小腹痛(按痛减)、面色萎黄、头晕、心悸等。
韭菜炒虾仁
原料:虾300克,嫩韭菜150克,花生油、芝麻油、酱油、精盐、味精、料酒、葱、姜、汤各适量。
制作:将虾洗净,沥干水分。将韭菜洗净,沥干水分,切成2厘米长的部分。葱洗净切丝,姜去皮洗净切丝。炒锅上火,放花生油加热,放入葱姜丝炒锅,炒出香味,放入虾仁炒2~3分钟,煮酒,加入酱油、精盐、汤,加入韭菜,用火炒2分钟左右,倒入芝麻油,加入味精炒匀,放入盘中。
特点:菜肴清淡,味道清香,质脆嫩。
好处:这道菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、铁等营养物质,具有温中行气、祛瘀解毒的优点。孕妇可以温胃、润肠、通便。
炒木耳卷心菜
原料:水发木耳50克,卷心菜300克,葱、姜、精盐、味精、酱油、花生油、醋、糖、湿淀粉、芝麻油。
制作:将真菌洗净,挤出水分,撕成小块。卷心菜洗净,去掉老叶,撕成小块,沥干水分。葱和姜洗净,切成丝。将花生油放入炒锅中,烧至70%热,将葱和姜丝放入炒锅中,将卷心菜和真菌放入炒锅中,加入酱油、精盐、味精和糖,用湿淀粉搅拌,加入醋,倒入芝麻油,然后放入锅中。
特点:清淡、酸甜、爽口。
好处:卷心菜含有蛋白质、碳水化合物和各种微量元素。这道菜适合孕妇食用,具有补肾、填髓、健脑的作用。
糖醋藕片
原料:莲藕500克,花生油30克,香油、料酒5克,白糖35克,米醋、精盐、花椒、葱花各适量。
制作:将莲藕去节去皮,将粗节切成两半,切成薄片,用清水冲洗干净。将锅放入火中,加入花生油,烧至70%热,加入胡椒粉,炒香后捞出,再将葱炒一点,倒入藕片翻炒,加入料酒、精盐、糖、米醋,翻炒均匀,待藕片煮熟后,倒入芝麻油。
特点:脆嫩爽口,酸甜适中。
好处:这道菜富含碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁等物质。莲藕是一种传统的止血药,具有止血、止泻的好处。孕妇食用有利于保护胎儿和防止流产。
猪肝炒油菜
富含蛋白质、脂肪,这道菜富含维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C、钙、磷、铁等营养物质,以及蛋白质、脂肪等,营养丰富,对缺铁性贫血、妊娠肝虚水肿有显著。
原料:猪肝50克,油菜200克,酱油25克,植物油15克,盐、料酒、葱、姜各2.5克。
制作:将猪肝切成薄片,浸泡在酱油、葱、姜、料酒中;将油菜洗净切成段,分别放置梗和叶。锅放在火上,加油加热,放入猪肝快速煎炸,备用,然后加盐加热油,先炒菜梗,慢慢炒至半熟,放入猪肝,倒入剩下的酱油和料酒,用火炒几次。
特点:肝嫩香,菜烂滑滑
牛肉炒菠菜
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨的作用,菠菜富含铁,适合妊娠缺铁性贫血患者食用。
原料:牛里脊肉50克,菠菜200克,淀粉5克,酱油、料酒5克,植物油20克,葱、姜末2.5克。
制作:将牛里脊肉切成薄片,将淀粉、酱油、料酒、姜末混合,泡好;菠菜洗净,用开水烫一下,取出,沥干水分,切成段。锅放在火上,加热油,炒姜和葱,然后把泡好的牛肉片放进去,用火快炒,然后取出来。现在余油加热后,加入菠菜和牛肉片,用火快炒几次,加入盐,搅拌均匀。
特点:肉嫩,清淡适口。
松仁海带
松子仁健脾滋阴,海带散结软坚,通便。早孕妇女可以吃强身健体,还可以预防便秘,有利于胎儿的安全。海带富含碘,有利于胚胎的生长发育。
原料:松子仁50克,水发海带100克,鸡汤、盐各少许。
制作:松子仁用清水洗净;洗净水发海带,切成细丝。锅放在火上,放入鸡汤、松子仁、海带丝,用文火炖熟,加盐调味。
特点:口感清淡,风味独特
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