两岁宝宝辅食食谱大全及做法(两岁宝宝辅食食谱大全及做法)

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2岁宝宝的辅食做法有哪些

宝宝咀嚼能力不够，为了他的营养全面均衡，特意做了这道不上火又美味的菜

用料

淀粉4勺

白煮蛋一个

胡萝卜半根

西葫芦半根

鸡胸肉两块

青菜去茎2片

儿童酱油两勺

盐鸡精少许

宝宝两岁辅食的做法

将胡萝卜西葫芦去皮，切碎，加入鸡肉、白煮蛋一起剁成泥状，也可直接放入搅肉机里搅碎。

将碎泥放入碗里，加淀粉、儿童酱油、盐、鸡精，搅拌均匀，湿度适中，根据孩子的口味可以自行掌握用量

捏出丸子状，放入碗中，排好，上火蒸熟，约十五分钟。

2岁儿童辅食食谱是什么样的呢

有宝妈在后台问：“我家宝宝2岁了，是不是不需要补铁了？”

小编要告诉这位宝妈：4个月到2岁是宝宝缺铁性贫血的高发期，2岁的宝宝每日铁推荐摄入量为9毫克。为了让宝宝健康成长，宝妈仍需要在辅食中适量添加含铁辅食让宝宝补充铁元素。

因此，推荐这道【鲜香豆腐脑】，由家常豆腐加上含铁元素爆表的木耳做成，再佐以香菇增提鲜，味道鲜滑可口又补铁，非常适合宝宝了。

鲜香豆腐脑

▲（适合月龄：24月龄以上）

食材准备

嫩豆腐100g、香菇1朵、

黑木耳2朵、儿童酱油10ml、植物油10ml、淀粉适量

此食谱是制作参考量，宝妈根据宝宝实际情况决定食用量

▲每100克嫩豆腐（内酯豆腐）含铁1.9毫克，每100克黑木耳含铁97.4毫克，每100克香菇含铁0.3毫克。

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step1、将嫩豆腐用水洗净后，盛入小碗中拿干净的小勺捣碎，再放入蒸锅中水开后蒸8-10分钟。

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step2、干木耳、干香菇用温水泡发后，洗净，切成碎末，切记木耳最好不要隔夜泡发哟~

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step3、将锅中放油加热后，放入香菇碎和木耳碎，翻炒片刻。

4-

step4、当香菇炒出香味时放入儿童酱油一小勺，再加入50ml水；烧开后，再将水淀粉倒入锅中。

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step5、等加入水淀粉的锅再次烧开以后关火，最后倒在蒸好的豆腐上。

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step6、等一道好吃的【鲜香豆腐脑】就做好了！

专家小贴士

香菇、木耳、豆腐都是补铁好食材，这样一款豆腐脑很适合宝贝作为早餐食用。

李永进教授

北京大学营养学博士后

医学博士，主任医师，北京大学营养学博士后；北京市营养学会常务理事兼妇幼与学生营养分会秘书长

热衷于生命早期1000天健康促进，主持或主研婴幼儿与学生营养系列研究，共14项。

率先研制婴幼儿喂养焦虑、妊娠糖尿病饮食心理评价量表，并得到应用。在婴幼儿喂养焦虑、妊娠糖尿病的饮食心理研究，以及早期喂养对儿童情感、气质和智商发育影响研究方面有独到的见解。

专家提醒

补铁尽量从食物中摄取。铁质可分为血红素铁（红肉、动物肝肝脏和鱼类等动物性食品中含有的）和非血红素铁（蔬菜、大豆、海藻等植物性食品中含有的）。肉类如牛肉、羊肉、动物肝脏和血、鱼类等含铁比较丰富。蔬菜如苋菜、芥菜、小白菜等深绿色蔬菜都富含铁。

此外，如全谷类、干果类等也是补铁不错的选择。对于多数宝宝来说，除非有***的指导，不应该服用铁补充剂，而应该尽量从食物中增加铁的摄入。

宝宝辅食添加原则

1、从少量到多量：以添加鸡蛋黄为例，开始添加的时候应从1/5或1/4加起，历经1—2周，可加至一个，让宝宝的胃肠道功能有个逐步适应的过程。

2、由一种到多种：宝宝刚接触辅食时，添加的食物种类以一种为佳。等宝宝适应了一种食物4-5天后，再逐一添加。让宝宝对不同种类、不同味道的食物有一个逐渐、循序渐进的接受过程。

3、由稀到稠：米汤→米粉→米糊→米粥→软饭→成人吃的米饭（以大米为例）。

4、由细到粗：菜汁→菜泥→碎菜→短纤维的青菜→可供成人吃的青菜（以蔬菜为例）。

5、预防食物过敏，少数宝宝对鸡蛋、海鲜等食物过敏，要给宝宝少量尝试无过敏反应后，再正常吃。

6、铁的吸收因人而异，宝妈可根据自己孩子的月龄和体格特征以及对铁的需求量等综合因素来选择合适的含铁食物！

2岁辅食

1.水果或者蔬菜,宝宝每天的主要营养来源就是蔬菜,特别是绿色蔬菜,可以把这些蔬菜加工成细软、烂的菜末,炒熟调味拌在饭里给孩子喂食。同时注意水果的补充,水果不能代替蔬菜,两岁以上的宝宝要每天坚持吃蔬菜或者水果,一般每天要达到150-200g左右;

2.适当摄入一些动植物蛋白、肉类、鱼类、豆类和蛋类,包括一些大量的优质蛋白,可以用这些食物炖汤,或者用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂养,两岁以上宝宝每天应吃肉类40-50g,豆制品25-50g,鸡蛋一个;

3.牛奶含有丰富的营养成分,特别富含钙质,利于吸收,因此对于这一时期牛奶是宝宝不可缺少的食物,每天应保证摄入250-500ml左右;

4.粗粮和细粮应混杂吃,主食可以吃软米饭、稀粥或者小馒头、小红豆或者小饺子、小包子等,吃的不要太多,每天摄入量在150g左右即可。

2岁孩子辅食吃什么

2岁孩子辅食吃青椒胡萝卜山药泥和巧虎米饭。

1、青椒胡萝卜山药泥：食材：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。做法：将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油，将它们炒至断生。等山药冷却后，压成泥。将压好的山药泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡萝卜，加入盐，将所有食物抓匀。准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧。再倒扣在盘中，即可开吃。

2、巧虎米饭：食材：米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。做法：将米饭压实，倒扣在盘子上，取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪形状。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒继续翻炒，最后加入适量蚝油。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。

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