家长必看:孩子喝牛奶的9大误区,别再犯了
2023-11-27 12:21:50 母婴知识 作者:侯宝国
本文给大家分享的是家长必看:孩子喝牛奶的9大误区,别再犯了的相关内容!
家长们,你们是否知道孩子喝牛奶的9大误区?
这些误区可能会影响孩子的健康。比如,有人认为牛奶会导致儿童过敏,但实际上,这是错误的认知。
那么,还有哪些误区呢?让我们一起来探讨一下,帮助家长们更好地为孩子选择适合的饮品。
孩子是喝牛奶的大群体,几乎每个家庭都会为孩子准备牛奶来补充营养。给孩子喝牛奶有助于身体的发育和成长,但喝牛奶也有一些注意力,如果喝得不当更伤害孩子的身体。父母应该小心以下十种错误的喝牛奶的方法。
1、牛奶越浓越好
有些人认为牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。
所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉,少加水,使牛奶浓度超过正常比例标准。有些人担心新鲜牛奶太轻,所以他们加了奶粉。
如果婴儿经常吃浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒绝进食,也会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴儿的器官很脆弱,无法承受太多的负担和压力。
第二,加糖越多越好
没有糖的牛奶很难消化,这是许多人的“共识”。糖是为了增加碳水化合物提供的热量,但必须是定量的,通常每100毫升牛奶加5-8克糖。
最好在牛奶中加入蔗糖。蔗糖进入消化道,被消化液分解,变成葡萄糖,被人体吸收。葡萄糖甜度低,用多了容易超出规定范围。
还有一个什么时候加糖的问题。将糖和牛奶加热,使牛奶中的赖氨酸在高温下(80℃-100℃)与糖发生反应,产生有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,而且会危害健康。
将煮好的牛奶放入温热(40℃-50℃)中,然后将糖放入牛奶中溶解。
3、牛奶和巧克力
有些人认为,由于牛奶是一种高蛋白食物,巧克力也是一种能量食物,两者同时吃一定非常有益。事实并非如此。牛奶中的钙与巧克力中的草酸发生化学反应,产生“草酸钙”。
具有营养价值的钙成为对人体有害的物质,导致钙缺乏、腹泻、儿童发育迟缓、头发干燥、易骨折,增加尿路结石的发病率。
4、在牛奶中加入橙汁或柠檬汁,以增加风味
橙汁和柠檬都是高果酸水果,当果酸遇到牛奶中的蛋白质时,会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
5、用酸奶喂宝宝
虽然酸奶中乳酸菌产生的抗生素可以抑制许多病原体的生长,但也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件,也会影响正常的消化功能,特别是胃肠炎婴儿和早产儿,如果喂酸奶,可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
六、在牛奶中加入米汤、粥
有些人认为这样做可以补充营养。
事实上,这种做法是非常不科学的。牛奶中含有维生素A,米汤和粥主要是淀粉,它们含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。
七、牛奶必须煮沸
一般来说,牛奶消毒的温度要求不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟。
如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会焦化,焦糖会诱发癌症。
煮沸后,牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。
8、瓶装牛奶可以在阳光下增加维生素D
因为补钙还需要补充维生素D,而且多晒太阳是摄入维生素D的好方法,所以就把瓶装牛奶放在阳光下晒太阳。
事实上,得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D,但它失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三种营养物质会在阳光下分解,导致部分或全部丧失;而且,乳糖会在阳光下发酵,使牛奶变质。
9、用炼乳代替牛奶
炼乳是一种将新鲜牛奶蒸发到原容量的2/5,然后加入40%的蔗糖罐制成的牛奶制品。有些人受到“所有浓缩的都是精华”的影响,用炼乳代替牛奶。这显然是错误的。炼乳太甜了,必须用5-8倍的水稀释。但当甜味符合要求时,蛋白质和脂肪的浓度往往比新鲜牛奶低一半。
如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那么糖的含量就会很高。
喜欢给孩子喂奶的家长应该记住文章中的知识,这关系到孩子的健康。抚养孩子要多加努力,多学习。
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