吃加工食品会胖吗(吃加工食品的好处)

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加拿大学者发现，食用加工过的低脂或无脂食品，因为它含有很少的天然脂肪或天然油，使身体 新陈代谢变慢，成为肥胖的原因。吃天然脂肪不是这样的。天然脂肪不仅可以降低患心脏病的风险，还可以促进身体消耗更多的热量，因为它含有化学物质-天然脂肪酸，可以提高 "自动温度调节器 "在人体内。这些天然脂肪酸能迅速将食物转化为热能供人体细胞消耗，所以不会变成脂肪堆积在人体内。

商家加工的低脂食品为了延长保质期，尽可能去除可能导致食品变质的脂肪酸。因为脂肪酸的缺乏大大减缓了身体的新陈代谢，糖、蛋白质等其他营养物质转化为脂肪，堆积在体内。这也是为什么经过脱脂处理的食物，如蛋糕、饼干、酥饼等低脂食物容易使人发胖的原因。

这项研究是17年研究的结果。;加拿大温哥华的生物化学家和营养学家奥多·伊拉斯谟的研究。研究人员警告说:"女士们先生们，如果你想苗条，你 d最好经常吃鱼油、花生油、橄榄油等植物油，而不是吃所谓的帮助减肥的低脂油类食物。 "目前，这项研究已经引起了全世界食品拥有者和营养学家的关注，也有助于减肥者在选择饮食时走出肥胖的误区——吃低脂食物——更肥胖。

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