儿童常喝牛奶有什么好处吗(儿童常喝牛奶有什么好处与坏处

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期是大脑发育和脑功能改善的重要时期。出生时，大脑重量约为360克，是成人大脑重量的25%，到6岁时，大脑重量已达到成人大脑重量的90%。脑细胞的数量在两岁半时停止增长，大脑的体积在六岁时停止增长，出生后的第一年是儿童的高峰期的大脑发育。因此，在孩子的生长发育过程中，要及时补充各种营养素，保证大脑的发育。蛋白质是脑组织的物质基础。

如果孩子蛋白质缺乏，会导致脑细胞合成减少，脑细胞数量不足，从而影响智力的发育。有人发现，蛋白质营养不良的孩子，有13%是智障。3%，只有30%的孩子智力正常，其余都处于不健康状态。如果婴儿在出生后的头两年蛋白质能量和营养严重缺乏，会影响其入学后的学习智力。动物实验结果也表明，在生命早期，如果小鼠的蛋白质供应不足，大脑重量就会减轻。

谷氨酸是一种氨基酸，调节神经功能，特别是大脑中的学习能力。可以维持大脑活动的兴奋度，增强学习的主动性。是公认的健脑物质，也是必须从食物中获取的必需氨基酸。体内起安神健脑作用的5-羟色胺也是由食物中的色氨酸转化而来。

体内的钙可以调节和维持大脑活性物质的释放，对学习记忆能力有重要的促进作用。

维生素B2是身体的调节器。;的能量代谢，而且还和大脑的能量代谢有关，可以保证大脑的能量供应。目前还发现，维生素B2还与体内铁的运输有关，有助于预防缺铁性贫血，从而保证大脑活动所需的氧气。

目前所有的研究结果都认为，牛奶营养丰富，是适合儿童食用的优质食品。牛奶不仅含有丰富的蛋白质，还能提供儿童所需的所有必需氨基酸和谷氨酸。;的成长和发展。乳蛋白是一种优质蛋白质，在体内消化利用率高。牛奶中钙的含量也高，是很好的补钙食品；牛奶还含有高水平的维生素B2。所以，喝牛奶既能保证孩子的正常发育，又能提供这些有利于大脑发育和功能完善的营养物质，所以是一种很好的教育食品。

国内的研究结果表明，学龄前儿童谁不平时不喝牛奶分为两组，其他饮食结构相同。一组每天提供一瓶普通牛奶(200毫升)，另一组每天喝等量的水。3个月后，喝牛奶组学龄前儿童的操作智商提高了14分，总智商提高了10分，而喝水组仅提高了5分。

由此可见，牛奶对促进大脑功能有着非常重要的调节作用，喝牛奶是孩子促智的好选择。

当然是牛牛奶不是一切。牛奶需要与其他食物合理搭配，才能起到应有的效果，特别是与米粉、蔬菜水果、鱼、虾、瘦肉等搭配，提供充足的碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质微量元素和维生素。

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