鄂州有什么好吃小吃吗「鄂州有什么好吃小吃店」

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鄂州，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，还有许多美食小吃让人流连忘返。

那么，鄂州究竟有哪些好吃的小吃呢？又有哪些值得一试的小吃店呢？就让我们一起探寻鄂州的美食之旅，品味这座城市的味道吧！

鄂州有什么好吃小吃

鄂州有什么好吃的小吃?

鄂州位于湖北省中部，是中原经济区与长江经济带的交汇点。它有着悠久的历史和灿烂的文化。这里的小吃也因其丰富多样、口味独特而受到游客的好评。

第一种小吃是“糯米莲藕”。它是由糯米和莲藕制成的，加入多种调味料。口感清爽甘甜，外皮柔软有弹性，口感独特。这是当地人最喜欢的传统食物。

第二种小吃是“胜家鱼”，是鄂州著名的湖北美食。以新鲜鲤鱼为主要原料，配以黄酒、姜片、葱、豆瓣等调味料，味道鲜美，既能解决鱼腥味，又能改善口感，深受游客喜爱。

第三种小吃是“杨家饺子”，它以精致的糯米粉和各种美味的馅料为原料，口感柔软、糯、嫩、光滑，入口融化。其馅料主要是豆沙、芝麻、花生、桂花等，各具特色，令人垂涎。

鄂州美食有哪些

鄂州美食有：清蒸武昌鱼、地锅三鲜、梁子湖大闸蟹、东坡饼、石锅泥鳅、黄州烧梅、筒子挂面、豆腐圆子等。鄂州旧称吴都、古武昌，是湖北省下辖地级市，是著名的“百湖之市”、“鱼米之乡”。

清蒸武昌鱼

武昌鱼是编鱼的一种，又名“团头鲂”，主要产于湖北鄂城县梁子湖。因鄂城县原名武思教矛益掌都府起烟假后昌县，故名武昌鱼。这种鱼每年秋季游入长江河槽深处过冬，可在湖水入江的通道——樊口镇一带捕捞。武昌鱼，脂肪丰富，肉质细嫩。其烹调方法有多种，尤以清蒸为佳。

地锅三鲜

地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。地锅系列的菜品其实有很多，地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉等等，其中最好吃的就数地锅三鲜。

梁子湖大闸蟹

鄂州梁子湖大闸蟹，全生态养殖，原产地标志产品。梁子湖区，地处长江中游南岸，位于湖北省东南部，东与黄石市交界，南与咸宁市为邻，西与武汉市接壤，处于武汉、黄石、鄂州、咸宁四市之间，素有鄂州市南大门之称。

东坡饼

又名空心饼、千层饼，是为纪什玉策危尽斗第形怕子般念苏东坡而命名的，是湖北省鄂州市特色传统美食之一。"东坡饼"不但包含着奇特的饮食文化，还蕴藏着浓郁的乡情文化，深受人们的喜爱。

鄂州美食

清蒸武昌鱼、地锅三鲜、梁子湖大闸蟹、东坡饼、烤鱼、石锅泥鳅、开口烧梅、豆腐圆子、藕汤、菜合子。

1、菜盒子：是中国北方常见的一种小吃。

一般以小麦粉做皮，蔬菜和肉类做馅，以“烙”的方式加工至熟透即食。

2、清蒸武昌鱼：清蒸武昌鱼是湖北鄂州传统的汉族名菜，属于鄂菜。

1、清蒸武昌鱼

鄂州传统美食，口感滑嫩、清香鲜美。

2、地锅三鲜

鄂州特色美食，口味鲜醇、味道浓郁。

3、梁子湖大闸蟹

鄂州特产美食，肉鲜味美、营养丰富。

4、东坡饼

鄂州传统小吃，质地酥脆、香甜可口。

5、烤鱼

鄂州特色美食，肉质细嫩、味道鲜美。

6、石锅泥鳅

鄂州特色美食，味美醇和、入口即化。

7、开口烧梅

鄂州特色小吃，油润甜香，非常好吃松问剧黄客红死乐针。

8、豆腐圆子

鄂州传统小吃，外焦内嫩、清香鲜美。

9、藕汤

鄂州传统小吃，深受各路食客喜爱。

10、菜合子

鄂州特色小吃，外观金黄、口感酥脆。

鄂州特色小吃有什么

鄂州市是湖北省下辖的地级市，位于湖北省东部，长江中游南岸，是湖北省省辖市之一，中国优秀旅游城市，湖北省历史文化名城，武汉城市圈成员城市之一。

诸葛烤鱼

诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜，是鄂州当地有名的特色美食。以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。

百合鲜贝粥

百合鲜贝粥是一道经典的汉族药膳。将鲜贝洗净，横切成片；鲜贝加入少许色拉油、盐、酱油拌腌；葱姜洗净分别切末、丝备用；粳米淘洗干净，在冷水中浸泡片刻，用色拉油、盐拌腌；百合用温水浸软，弄碎。

东坡饼

东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的，是湖北地区汉族传统美食之一。用精白面粉，鸡蛋等精制而成，空心饼讲究圆、黄、酥、脆，呈凸状小山包形，层层扁条盘绕着小山顶，既不能折断，又不能虬曲一起串换位置。

梁子湖香酥鱼

香酥鱼，一是香，二是酥，吃起来不用吐鱼刺，鱼肉的口感也非普普通通的“鲜”而是变得“香”。香酥鱼的源头是圣旨骨酥鱼。圣旨骨酥鱼是香酥鱼祖、技术源头。烹制好的香酥鱼，具有鱼体完整、肉质松软、骨烂如泥、香而不腻等。

湖水煮湖鱼

渔家做的湖水煮湖鱼取用的调料也比较特别。湖水煮湖鱼并非不用油，用的是鱼油，渔民捕到大鱼时，将其脂肪取出，放到热锅中反复熬炼，待炼掉腥味后留作食用，有的渔家在熬炼时还加入一点蟹黄，使鱼油增鲜。

鄂城菜合子

鄂城菜合子是鄂州当地热门特色小吃之一。几乎家家都会制作。内陷制作韭菜鸡蛋馅是经典配置。

可以随意配置馅料。将整个锅底过下油，温热时将盒子放入，中火将盒子两面煎成金黄，注意火不要太大。

地锅三鲜

地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区。以前，在洪泽湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜。

石锅巴泥鳅

锅巴泥鳅是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于湖北菜。将鲜活泥鳅破肚拉肠备用，另锅内加入40多种作料，放入泥鳅，下辅料酸菜，放入已调好的汤内，由高火至中火再至小火煎制而成，再放入石锅内，表层铺上辣椒面。

蔡甸藕汤

蔡甸藕汤是武汉市蔡甸区著名的汉族小吃，湖北盛产莲藕，湖北的藕是全国闻名的，粉嫩白净，生吃就甘甜化渣。湖北人喜欢拿藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，最绝的汤喝上一口，香浓清甜。