十全十美菜谱窍门(十全十美的菜品)

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春节家庭聚餐菜单的完美方法

配料:黑木耳、香菇、西兰花、胡萝卜、板栗、鲜榨菜、枸杞、炒豆腐果、豆腐干、白芦笋。

调料:姜、葱、盐、酱油、糖、鸡精、香油。

练习:

1.黑木耳、香菇、黄花菜分别泡发，然后换成小块。

2.将栗子切成十字状，然后煮十分钟，迅速用冷水浸泡，去皮，切成小块。

3、生菜、胡萝卜、竹笋去皮切小块，新鲜榨菜切小块。

4.锅里烧热油，放入姜、葱炒香，再放入胡萝卜、黄花菜、木耳、香菇、白芦笋、栗子、榨菜、豆腐果、

5、加盐、酱油、糖调味，放少许水，闷5分钟。

6.加入生菜和枸杞，搅拌均匀。

7.大火略沥干汁液，加入鸡精，麻油炒香即可食用。

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