小吃有什么好吃的？想学做特色小吃，学什么好怎么学

文章主要介绍的是小吃有什么好吃的，想学做特色小吃，学什么好怎么学相关内容！

小吃，作为中国美食文化的重要组成部分，一直以来都备受人们的喜爱。

那么，小吃有什么好吃的呢？

如果你想学习制作特色小吃，又应该学什么呢？如何学习呢？

这些问题都是我们在学习制作小吃时需要考虑的问题。

接下来，就让我们一起来探讨一下这些问题吧！

一、想学做特色小吃，学什么好怎么学

这个问题我给你几个小的建议，希望对你有所帮助。

学做什么样的小吃要看是在北方还是南方，下面我针对北方和南方分别给你几个方案。

一、北方

1、马蹄烧饼：马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料，用特制锅炉烤制而成的食品，其形状如马蹄，故名马蹄烧饼，很多北方都有卖的。

2、肉夹馍：陕西省汉族特色食物之一，肉夹馍是陕西著名小吃。

3、烤冷面：东北一带地方特色小吃。使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程)，柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。

4、煎饼果子：是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱(可选)作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。

二、南方

1、清明果：清明果也叫绵菜饴、清明饴，南方各地都有，它也是我们温州的地方传统小吃，在温州农村，至今还保留着古老的制作方法，用原始的石器工具捣制，使清明果更加软糯有韧劲，而馅儿也与其他地方不同，咸中带甜，既有咸味的，也有芝麻红糖味的;回味更悠长，在清明果的底部还贴上一张新鲜的柚子叶，吃起来更是增添了一种清香的感觉。

2、肠粉：肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为"抢粉"。出品时以"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"著称。

3、包面：包面是用薄薄的面皮包裹点点的瘦肉，那包面的小姑娘已经很熟练了，一手轻轻的托着面皮，那面皮很听话的舒展，用另一只手拿筷子轻轻的在肉末里一沾，然后把筷子在面皮上一抹，那托面皮的手飞速的一卷，就成了玲珑透明的包面。

二、在合肥做什么小吃比较吃香

合肥这18家破店，好吃到让你忘记尊严！

早餐

1、淮香小吃

提到合肥的锅贴，最爱的就是芜湖路气象局淮香小吃店。这是一家神奇的店，神奇到每天早上排队买煎饺的络绎不绝，排队都很自发而且很规矩。

生活妹最爱这家锅贴饺，蘸着自制的辣椒酱，倍儿香，好吃到没烦恼！鸡汤饼卖相也相当不错，口味尚可，多放点榨菜更好吃，搭配Sa汤，完美！

地址：桐城路菜市场后门

2、张记锅贴饺

张记锅贴饺是老上海师傅的祖传手艺，也已经开了20年左右，他们家的锅贴饺色泽金黄、底酥皮绵、汁鲜味美。

配上鲜香料足的辣糊汤或者红豆稀饭，给你一个美好的清晨！

地址：

三里街公交站牌后面巷子内（蚌二小老字号）

3、颐和诚饺子店

原名刘三姐饺子店，92年开业，典型的数十年老字号小吃，备受好评，从每天早晨的排队就能看出来。

煎饺酥脆可口，肉馅喷香，汁水鲜美，相当口味。店内撒汤也超级好喝，浓稠度刚刚好，绝对良心推荐！

地址：瑶海区淝滨路与窑湾路交叉口

4、老五鸡汤包子店

二十年了，红星路上的老住户都搬走了许多，店铺换了一茬又一茬，这家老牌包子店却依旧坚守！

包子个头不大，但是皮松软，肉馅里面还有鸡汁，看上去就食欲满满！

一笼6个，女生吃完一笼还得再加沙汤，搭配沙汤简直完美！

地址：红星路与宿州路交口向西50米

小吃

5、叶嫂麻辣烫

这家店生活妹之前就有推荐过，人气超旺的麻辣烫！开在学校旁边，很多学生会去，每到饭点不大的店面里总是被围的水泄不通！来的晚就只有站着吃咯

叶嫂家的东西还是比较新鲜的，选择的品种挺多，她家的汤底味道纯正，以重口味出名，精华就在汤头上！没放什么花椒却麻辣鲜香的罩不住！最好吃的还是鸭血，那是煮的相当入味！

地址：和平路十中对面（市二院站牌后）

6、大老刘小吃

来这里吃东西已是老合肥人的回忆了。他家有名的是牛肉粉丝，毛圆汤，猪肝汤。开了这么多年依旧火爆，依旧当年那个熟悉的味道。

环境卫生N多年了还是酱破旧，一点都木有改善！就算这样还有无数人对他家的牛肉粉丝恋恋不忘，每天饭点人都是人人人人人

地址：女人街文采大厦对面

7、三号门粉丝

特别有名的粉丝，开在南陵新村这边估计有20多年了，虽然店面开在小区深处，但是每天都顾客盈门，生意好到爆！

三号门粉丝的汤汁是独门的，口感很鲜，粉丝劲道粘口，一咬就断。

三号门粉丝的配菜会放芹菜，香气四溢。粉丝沾着汤汁入口，令人回味无穷，牛肉做得好，汤汁调得妙，牛肉炒饭也是力推。

地址：南陵路与长江东大街交口向北200米(铜陵新村21栋)

8、小朱麻辣串

老字号麻辣串，除了炸串还有烫串，建议素的都用烫的，沾上甜酱，真的很好吃~店面很小，位子一般到了五六点，都是坐不上的。

25年间，这家小小的麻辣串店搬了六七次，才有了如今的稳定位置。25年来他们只停业过一个月，不知是多少人的城市美食回忆。满满的都是童年的味道。

地址：舒城路与红星路交口(红府斜对面)

9、小马烧烤

出了名的苍蝇馆子，虽然卫生确实差一些，但因为附近高校多，特受学生欢迎！对于喜欢肉类的吃货们来说，一定要来拔草啊！

小马烧烤店内烤串种类很全，鸡腿、鸡翅、羊脆骨、玉米、豆角、素鸡、韭菜、小馒头、烤鱼等等，一般烧烤店有的美食在这里你都可以品尝得到。

地址：蜀山区黄山路与文馨园交叉口往东100米

10、伍记拉面馆

有至少20年历史的老字号苍蝇馆子，店面没什么装修布置、很简陋，甚至可以说是很破！

他家的牛肉面很好吃，牛肉卤味较重，汤头较浑杂质很多，配上红红的辣油，会稍微有点卡嗓子，但对于重口味而言是各种咸辣过瘾。

地址：包河万达对面西芜湖路老民宅边上

11、007牛肉面馆

老板说，自己家最大的特点就是又香又辣又过瘾。

作为老牌店里的常青树，推荐的当然是招牌的牛肉拉面！

招牌牛肉拉面，面汤很鲜美，里面有葱蒜，红晃晃的辣油灰常诱人。经过多次卤制的牛肉，已经完全入味，酥烂又有嚼劲儿...

地址：庐阳区金寨路与回龙桥路交叉口往西50米

12、三中刘记拉面

在合肥算是比较有名的苍蝇面馆，不在乎环境的可以去尝尝

牛肉很新鲜也很嫩，面条有韧劲，很有嚼劲，吃完一口还想吃一口，汤汁上的辣油看上去和吃进去完全是两回事，怎一个辣字了得！

地址：宿州路与义仓巷交叉口(近百花井三中)

13、淮氏羊汤馆

这家店生意真的超级好！毕竟百年老店，名气在那儿。店面挺大的，感觉半个门面都用来熬汤跟羊骨了…

羊骨加粉丝千张，15块钱，超大一份！羊肉入味不膻，汤汁浓郁鲜咸，加粉丝加千张加香菜，满满一碗全是美味。

地址：庐阳区蒙城路与五河路交叉口向东100米路南

14、大佬王牛肉面

他家的牛肉面算是生活妹从小吃到大的，现在的店面稍微扩大了点，门头也装潢了。大佬王依旧还是那么不起眼，奈何群众基础确实是大大滴好啊

他家的牛肉面是招牌，红油鲜香，面条筋道。这个天来上美美一碗，吃完嘴里冒火，浑身都热了起来，着实舒坦啊！

地址：临泉路与定远路交口向南200米

正餐

15、美而廉排挡

是一对夫妻开的海鲜店，曾为五星级主厨的老板海鲜加工的味道很赞，而且在菜市场附近，食材非常新鲜！

但是位置真心远，最好是开车自驾过去，不然做公交太累了！

小小排档的每一道菜都让人惊艳不已，不论是排骨烩鲍鱼还是一道简单的蛏子等，都是吃过便不再忘记的味道。

地址：庐阳区新中菜市西300米

16、胡萝卜食府

在五河路那边算是很有名的一家小饭馆了，店面不大，多是附近老顾客家庭聚餐会来点几个拿手菜，所以通常都得提前预定哦

全都是应季蔬菜，食材很新鲜！主打特色鱼头煲味道真的赞，鱼头炖的时间很长，所有配料煮制的很入味、入口即化，来到这里可千万不能错过了！

地址：

五河路与白水坝菜市巷交叉口向东100米路北

17、三河胖子肥肠馆

虽说这家店环境不好，但是人气却是相当的旺！点上一个牛肉和肥肠参半的火锅，再来两瓶啤酒，大快朵颐的快感却是只能在这里才可以感受到的。

他家的肥肠处理得很干净，牛肉口感很不错，肥肠Q弹牛杂有嚼头。份量很大，两人一个小锅就够了。

地址：

三里庵官亭路(近家乐福)

18、老纪牛杂

标准合肥地道土菜馆风格，环境嘛，就忽略吧！不大的店面人气却爆棚，来这吃的人络绎不绝的，很多都是回头客。

牛杂锅菜量足又实惠，没煮多久也很入味，辣味很正。火锅里配有豆腐，豆腐水水嫩嫩的，吸收了汤汁的味道，入口即化。

地址：和平路与肥东路交口(八院旁)

你们吃过几家？

（关注合肥生活妹，查看更多答案！）

三、哪些地方的小吃比较好吃

您的邀请！给我的感觉还是广州吧！因为食在广州嘛！

在广州聚集了全国各地的小吃，最会吃的人要数广州人了，天上飞的，地上跑的，只要没有毒都是广州人口中的美味。猪脚姜、萝卜牛杂、姜撞奶、肠粉、还有广州人的早茶，应有尽有！

感谢你的支持，小吃有什么好吃的相关介绍就到这里了，本站会继续为你提供与想学做特色小吃，学什么好怎么学有关的最新优惠活动折扣信息，欢迎收藏关注我们。