大厨鱼头炖豆腐的做法(鱼头炖豆腐怎样做才好吃)

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鱼头炖豆腐的制作材料:

材料:鲤鱼400克，豆腐(北方)500克，香菜10克。

调料:葱5克，姜3克，盐3克，料酒2克。

教你怎么做鱼头炖豆腐，鱼头炖豆腐怎么做才好吃。

1.鲤鱼头去鳞去腮，鲤鱼头洗净切块；豆腐洗净切块，香菜洗净；大葱洗净，切段；生姜洗净切片备用。

2.将鱼头块放入砂锅中，加入适量清水，用快火煮沸，撇去浮沫，放入豆腐、香菜、葱、姜片，用文火炖，弃去葱、姜，加盐、料酒调味。

小派-食物相克:

鲤鱼:鲤鱼不宜与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆、狗肉同食，也不宜与中药朱砂同服；鲤鱼和泡菜会导致消化道癌症。

香菜:服用补药和中药白术、牡丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

小贴士-健康小贴士:健脑，适合脑力劳动者和青年学生。

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