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水饺饺子馅种类及制作方法 36种饺子馅做法大全

2024-03-19 12:16:06 美食折扣 作者:尚秀英

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本文给大家分享的是水饺饺子馅种类及制作方法,36种饺子馅做法大全的相关内容!

水饺饺子馅种类及制作方法 36种饺子馅做法大全

你是否对饺子的多样化馅料感到好奇?是否想知道如何在家制作出各种口味的饺子?这篇文章将为你揭示36种饺子馅的制作方法,从传统的猪肉大葱,到创新的水果巧克力,让你在家就能享受到饺子的无尽魅力。

一、水饺饺子馅种类及制作方法

水饺和饺子的馅料种类丰富,口感各异,为人们提供了多样化的美食选择。

下面就来介绍一下常见的饺子馅种类及制作方法。

一、猪肉白菜馅

材料:猪肉馅250克,大白菜500克,葱、姜适量。

步骤:

1.大白菜洗净切碎;葱、姜切末。

2.猪肉馅中加入适量酱油、料酒、盐、鸡精调味。

3.将白菜和葱姜末放入肉馅中拌匀。

4.包好的饺子馅料放入冰箱冷冻30分钟。

5.煮饺子时水开后加入少许盐,防止饺子粘连。

二、牛肉萝卜馅

材料:牛肉馅300克,白萝卜400克,葱、姜适量。

步骤:

1.白萝卜擦成细丝,撒上少许盐腌制10分钟,挤去多余水分备用。

2.牛肉馅中加入酱油、盐、鸡精调味。

3.将萝卜末与牛肉馅混合搅拌均匀。

4.根据口味适量加入香油,再拌入葱姜末拌匀。

5.煮饺子时水开后加入少许盐,下入饺子用勺子轻推防止粘连。

三、三鲜馅

材料:猪肉馅250克,韭菜200克,鸡蛋适量,虾皮或虾仁适量,葱、姜适量。

步骤:

1.韭菜洗净切碎;虾皮或虾仁泡软剁碎备用。

2.鸡蛋炒熟后切碎备用。

3.猪肉馅调味搅拌均匀,再将韭菜末、鸡蛋末和虾皮碎加入拌匀。

4.煮饺子时水开后下入饺子,待饺子浮起后即可捞出食用。

四、素三鲜馅

材料:绿豆芽250克,鸡蛋2个,胡萝卜一根,香菜适量,葱、姜适量。

步骤:

1.绿豆芽洗净控干水分;胡萝卜擦成丝;香菜切碎;鸡蛋炒熟切碎备用。

2.将绿豆芽、胡萝卜丝、香菜碎和鸡蛋碎放入碗中,加入适量的盐、鸡精和香油拌匀即可。

3.将饺子皮包入馅料即可煮熟食用。

除了以上几种常见的饺子馅料种类,还有如羊肉胡萝卜馅、猪肉香菇馅、猪肉大葱馅等等多种口味选择。制作饺子时,可以根据个人口味和喜好选择合适的馅料种类和制作方法,做出美味的饺子来。

二、36种饺子馅做法大全

饺子是中国传统的美食之一,而饺子馅的种类繁多,各具特色。

下面我将为大家介绍36种饺子馅的做法大全。

1.猪肉大葱:将猪肉剁成肉末,加入切好的大葱,调入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

2.牛肉香菇:将牛肉剁成肉末,香菇切丁,加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

3.羊肉胡萝卜:将羊肉剁成肉末,胡萝卜切丁,加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

4.鸡肉玉米:将鸡肉剁成肉末,玉米粒切好,加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

5.虾仁豆腐:将虾仁剁成虾泥,豆腐切丁,加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

6.猪肉莲藕:将猪肉剁成肉末,莲藕切丁,加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

7.猪肉白菜:将猪肉剁成肉末,白菜切碎,加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

8.猪肉韭菜:将猪肉剁成肉末,韭菜切碎,加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

9.猪肉芹菜:将猪肉剁成肉末,芹菜切碎,加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

10.猪肉豆芽:将猪肉剁成肉末,豆芽洗净,加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉搅拌均匀即可。

三、10款超级好吃的饺子馅这样做简单又美味

10款超级好吃的饺子馅这样做简单又美味

第一款:韭菜猪肉馅

韭菜猪肉馅是饺子的经典口味,将鲜嫩的韭菜与细腻的猪肉搭配在一起,口感清爽。将韭菜切碎,加入肉馅、姜末、葱末、盐、胡椒粉和香油,搅拌均匀即可。

第二款:虾仁鲜肉馅

虾仁鲜肉馅是清爽可口的选择,将鲜嫩的虾仁和肉馅混合,口感鲜美,做起来也非常简单。将虾仁剁成虾茸,加入肉馅、盐、葱姜末、料酒和鸡蛋清,搅拌均匀成馅料。

第三款:酸菜肉丝馅

酸菜肉丝馅是地道的北方口味,将酸菜和瘦肉丝混合,清爽开胃。将酸菜切碎,加入炒熟的瘦肉丝、葱姜末、盐、味精和香油,搅拌均匀即可。

第四款:香菇鸡肉馅

香菇鸡肉馅口感鲜嫩,香菇的鲜味和鸡肉的嫩滑相得益彰。将香菇切碎,加入鸡肉馅、葱姜末、盐、鸡精和料酒,搅拌均匀成馅料。

第五款:韭菜鸡蛋馅

韭菜鸡蛋馅口感清香,将鲜嫩的韭菜和鸡蛋混合,口感丰富。将韭菜切碎,加入打散的鸡蛋液、盐、胡椒粉和香油,搅拌均匀即可。

第六款:豆腐菠菜馅

豆腐菠菜馅口感清爽,将嫩滑的豆腐和菠菜混合,口感丰富。将豆腐压碎,加入炒熟的菠菜末、盐、味精和香油,搅拌均匀成馅料。

第七款:鸡肉香菇馅

鸡肉香菇馅口感鲜美,将鸡肉和香菇搭配在一起,口感饱满。将鸡肉切成茸,加入香菇末、葱姜末、盐、鸡精和料酒,搅拌均匀即可。

第八款:牛肉洋葱馅

牛肉洋葱馅口感鲜美,将鲜嫩的牛肉和洋葱混合,口感丰富。将牛肉切成茸,加入洋葱末、盐、胡椒粉和花椒粉,搅拌均匀成馅料。

第九款:鲜虾芹菜馅

鲜虾芹菜馅口感清爽,将鲜嫩的鲜虾和芹菜搭配在一起,口感饱满。将鲜虾剁成虾茸,加入炒熟的芹菜末、盐、味精和香油,搅拌均匀即可。

第十款:红烧茄子馅

红烧茄子馅口感鲜美,将茄子炒熟后和肉馅混合,口感丰富。将炒熟的茄子压成茄子泥,加入肉馅、盐、葱姜末、鸡精和料酒,搅拌均匀成馅料。

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