大救驾的由来「大救驾的由来和制作」

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你是否听说过大救驾这道美味的小吃？它是如何由来的，又是如何制作的呢？大救驾，这个名字听起来就充满了神秘色彩。它的名字背后隐藏着怎样的故事？它的制作工艺又是怎样的独特和精致？让我们一起探索大救驾的由来和制作过程，揭开这道美食背后的秘密。

大救驾的由来

据说，清初，吴三桂带领清军进入昆明。明朝永历皇帝逃往滇西，清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命将军金统武护送永历皇帝前往腾冲。当时天已晚，一群人走了一整天的山路，疲惫不堪，饥饿不堪。

找了很久才找到一个农家，让主人给永历皇帝做点吃的。主人把家里认为最好的食物炒在一起，做成一道由饵块、火腿、鸡蛋和蔬菜组成的菜。吃完后，永历皇帝赞不绝口地说:“炒饵块救了我的大驾。”从此，腾冲炒饵很快就有了一个别名——“大救驾”。

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