家用早点的做法大全(怎样做早点小吃大全)

本文主要为大家介绍如何在家做早餐(如何做早餐零食)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

洋葱鸡蛋饼

配料:面粉、鸡蛋、洋葱、盐、水、鸡油。

练习:

1.鸡蛋打散放入大碗中，搅拌均匀，葱花切碎。

2.将葱花、鸡蛋和面粉混合，加水制成可流动的糊状。

3.加盐调味，加少许鸡油拌匀。加入鸡油蛋糕，它就赢了。;不粘锅，味道很好。

4.烧热煎锅，在锅上抹一层油，倒入面糊。摇两下煎锅，让面糊均匀地跳进锅里。这样面糊看起来自然就像蛋糕了。用小火等面糊凝固。(如果面糊四周不规则掉落，说明面糊太稠，面糊加一点水。).

5.一面凝固，翻面，加点鸡油。

6.在反面加点鸡油。当蛋糕两面都变成金黄色时，就熟了。很简单。

健康油条

原料:高面粉200克，酵母4克，细糖15克，牛奶175克，碱、水、盐少许。

练习:

1.在牛奶中加入干酵母，搅拌均匀。

2.将面粉和糖混合均匀。

3.将牛奶慢慢加入面粉中，边加边搅拌，搅拌均匀，用手揉成面团。

4.用湿布盖住面团，让它醒成两倍大。

5.将碱和水充分混合。

6.将手浸入碱水中，揉捏面团，直到完全揉好。

7.再次用湿布覆盖面团，直到面团变大两倍。

8.在手术台上刷油。

9.将面团在手术台上擀成宽约5厘米的条状，然后切成约1厘米的剂量。

10.将两种外用药重叠，中间用筷子按压。

11.锅内热油，中火，五成热时，将剂放入锅内，用筷子翻面，直至油条呈金黄色。

12.取出沥干水分。

手抓蛋糕

原料:面粉500克。

辅料:温水、食用油、盐、葱花。

练习:

1.将盐放入温水中融化，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾干一会儿，不烫时揉成面团，再摊开彻底冷却。这种面团很软，可以放下来使面团光滑。面团抹上油，用保鲜膜盖起来醒发一会儿。

2.在案板上抹油，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，做成酥脆状，均匀的铺在面团上。

3.撒上葱花。

4.将面片对折，用刀切开，但边缘要连在一起。

5.把面片拉开，先左右拉开，再往上拉，拉长。

6.将面团片放在一起，从一端卷起来，轻轻卷成煎饼。

7.电饼铛抹油，将饼烤成金黄色。

8.用筷子摇一摇，就是抓饼。

用脆油条卷成的薄饼

材料:油条两根，鸡蛋两个，面粉200克。100克玉米粉。

辅料:小葱、甜面酱、食用油。

练习:

1.根据2:1调整面粉和玉米粉的比例..

2.用小火在锅里刷上油，舀一勺面糊摊开，然后打入一个鸡蛋。

3.将鸡蛋摊平，撒上葱花。翻过来刷上甜面酱。

4.加入生菜和油条，卷起来。

鲁加莫；肉夹馍，肉夹馍

原料:猪肉、面粉

辅料:葱、姜、海鲜酱、桂皮、香叶、八角。

练习:

1.将猪肉切块，捞出备用。

2.八角、桂皮、香叶待用，葱切段，姜切片。

3.高压锅加热，加入少量油加热，加入所有材料，慢慢翻炒出香味。

4.加入少量料酒、酱油、冰糖、海鲜酱、味精、十三香和少量水。

5.用中火压15分钟。

6.在面团中加入酵母备用，将面团做大1.5倍，搓圆备用。

7.烧热锅，放入面包，煨至熟。

8.把肉剁碎，加少量香菜和葱花放进去。

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