凉拌豌豆苗用焯水吗，凉拌豌豆苗怎么做好吃又简单

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你是否对凉拌豌豆苗的制作过程感到困惑，不知道是否需要焯水？或者你正在寻找一种简单又美味的凉拌豌豆苗做法？

那么，你来对地方了。本文将为你解答这些问题，带你走进豌豆苗的世界，教你如何轻松制作出色泽鲜艳、口感爽脆的凉拌豌豆苗，让你在家也能享受到餐厅级别的美食。

步骤1

配料：豌豆苗300克，姜1片，大蒜3片，干辣椒3片。

配料：白糖2克，盐半茶匙，酱油1汤匙，醋半汤匙。

步骤2

豌豆苗放入清水中洗净沥干。

步骤3

姜切末。

步骤4

蒜切末。

步骤5

将干辣椒切成段。

步骤6

锅中水沸腾，下豆苗焯水1分钟后取出。

步骤7

冷却后，加入盐1勺、糖1勺、醋1勺、酱油1勺，搅拌均匀。

步骤8

炒锅油温60%热，加入姜末蒜末，干辣椒爆香，倒在豆苗上即可食用。

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