鲁菜荣登榜首，中国最好吃的菜系非它莫属，实至名归

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你是否曾经在品尝美食的过程中，被一道道色香味俱全的佳肴所征服？

那么你是否知道，中国最好吃的菜系究竟是哪一个呢？答案就是鲁菜！鲁菜以其独特的烹饪技艺和丰富的口感层次，荣登榜首，实至名归。

那么，究竟是什么让鲁菜如此受到人们的喜爱呢？

接下来就让我们一起探索鲁菜的魅力吧！

中国最好的菜系是什么？

1、鲁菜

鲁菜，指山东菜。说到鲁菜，[bai]不得不说它的“人生经历”，所谓知己知彼，才能更好的了解。鲁菜起源于山东。它是历史最悠久的一道菜。它起源于春秋战国时期。秦汉统一后，鲁菜进入大融合，烹饪技术得到提高。清明节正式成为皇家正统菜系，甚至北京一半都是鲁菜餐厅。

鲁菜也受到山东“孔孟思想”的影响，进一步发展。

北方人口众多，咸、鲜、脆、嫩，突出原味，更适合公众口味，观众非常广泛。

它的烹饪技巧非常丰富，也是最能考验厨师手艺的一道菜。

所以很多人会觉得学鲁菜太难了。

如果你只需要三个月就可以学习其他菜系，那么鲁菜需要三年的时间。想想这个，就知道掌握鲁菜的精髓有多难了。

所以作为四大菜系的“老大”，自然“学龄”也长了。

鲁菜：鲁菜：

九转大肠，糖醋鲤鱼，一品豆腐，葱烧海参，芙蓉鸡片

2、川菜

川菜，指四川菜。在中国，爱吃川菜的人并不比鲁菜少。它辛辣可口，一菜一风格，百菜百味的特点赢得了众多“川粉”的追捧。

事实上，川菜的历史并不太长。明末清初，辣椒开始传入中国，此时川菜开始出现。清末，其风味特征逐渐稳定。中华人民共和国成立后，川菜创新。

我们常吃的川菜主要是家常菜，如毛血旺、煮肉片、宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、鱼香肉丝等，都是家常菜中常见的川菜。

对于喜欢吃辣的人来说，吃川菜是一种享受，那种“辣”清爽愉快，不吃辣的人根本没有意识到。川菜的“辣”有多吸引人，所以告诉你，它分为24种辣味类型，包括辣、辣、辣、辣椒、红油、鱼、荔枝等，你说它丰富吗？

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