菠萝焗饭的做法大全(菠萝焗饭的做法大全图解)

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材料:带皮菠萝、一份剩饭、一碗虾、胡萝卜、彩椒、培根。

辅料:玉米粒、豌豆粒、菠萝汁、一汤匙大蒜、两个小花瓣。

调料:盐、1/4勺橄榄油、适量马苏里拉奶酪。

菠萝焗饭的做法:

1.将菠萝牢牢切掉三分之一，带叶的那一半挖干净果肉，留下菠萝壳。

2.大蒜切成蒜末，彩椒、胡萝卜、培根、菠萝切丁，鸡蛋用筷子打匀备用。

3.锅中放入橄榄油，油热时放入鸡蛋，煎成碎鸡蛋，铲出备用。

4.加入大蒜，炒培根和虾，虾变色时加入胡萝卜丁、彩椒丁、玉米粒、豌豆和菠萝丁。

5.加入米饭搅拌均匀，加盐，加入一汤匙菠萝汁。

6.炒好后，把炒饭倒入菠萝壳里用勺子压一下，上面铺一层马苏里拉芝士片。

7.在烤箱中以200度烘烤大约10分钟，直到奶酪烧焦。

菠萝焗饭注意事项:

1.最好选择稍微硬一点的菠萝，但一定要做得很熟。

2、可以用黄油代替橄榄油，味道会更香。

3.还可以加入一些喜欢的意大利混合香料。

菠萝焗饭颜色好看，作为主食招待客人也不错。一般炒饭都会很干，但是这种烤出来的饭因为菠萝壳里的水分，可以让米饭闻起来很香，炒咖喱的香气还夹杂着菠萝的甜味。

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