陕西面食霸主：油泼、臊子面荣登十大美食之冠

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陕西面食，作为中国美食的瑰宝之一，一直以来都备受人们的喜爱。

那么，在众多陕西面食中，究竟哪一款能够荣登十大美食之冠呢？答案就是油泼和臊子面！这两款面食不仅口感独特，而且历史悠久，深受广大食客的喜爱。

陕西十大知名面食

1、油泼面

油泼面起源于明代，[bai]陕西传统特色面食之一，是中国十大著名面条之一。正宗的面食通常是将手工面条煮熟冷却后放入碗中，加入辣椒粉、辣椒粉、盐等配料，然后倒入一勺热菜油，再加入适量的酱油和醋，即可食用。

2、臊子面

肉末面是一种以宝鸡岐山肉末面为正宗的西府小吃，陕西特色传统面食之一，中国十大美味面条之一，广泛流行于陕西关中平原、甘肃陇东等地方，肉末面通常以五花肉为主要原料，一碗好肉末也是这碗面条的灵魂。

3、biang面

biangbiang面是因为面条打在面板上发出biang、陕西关中汉族传统意大利面以其声音命名。面条通常是手工制作的。吃的时候通常会搭配菠菜、胡萝卜、鸡蛋等菜码。成品色泽鲜艳，入口后回味悠长。

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