汤圆和元宵的区别百度百科(汤圆和元宵有啥区别秒懂百科

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第一，口味的不同

汤圆:汤圆不仅甜，而且咸，有馅的和没馅的都有。其中咸汤圆基本是中间没有馅的咸汤圆；无馅固体汤圆很清淡，只是在汤中加了少量的糖，不像芝麻花生馅那么油腻，适合怕油的人。

元宵:最大的特点就是甜。馅料种类相对较少，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等。，外加一些糖。

二、补牙的区别

汤圆:最早的有黑芝麻、豆沙、核桃仁、坚果、枣泥。如今，人们美国人的口味变得越来越挑剔。为了满足市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向果味进军。近几年又有咖啡、抹茶等西式口味，有点混乱。

元宵:最早以什锦馅和枣泥馅为主。什锦馅其实是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂皮、核桃仁、坚果混合而成，感觉就像月饼里的五仁馅。

第三，生产工艺的区别

汤圆:做汤圆的过程就像包饺子一样。你需要先把糯米粉补好，彻底醒过来；然后做馅料，馅料中的水分比饺子馅中的水分多，可以像饺子馅一样打散，也可以揉成小球；最后抓一根面，揉成块，把馅包在里面，揉成球。

元宵:主要是馅。首先，制作馅料并切成小块。然后，将馅料放入一个装满糯米面的大篮子里，来回摇动(现在是用机器)，直到馅料外面卷上一层厚厚的糯米皮。

第四，口味的不同

汤圆:皮结实，馅有嚼劲。煮出来的汤会黏黏的，有点像喝米汤。

元宵:表皮光滑，口感细腻。因为馅料里有大量的水分，所以在饺子被咬的一瞬间，馅料会像流沙一样流出来。而且汤圆煮出来的汤比元宵还清亮。

五、烹饪方法的区别

汤圆:吃法比较简单，一般是水煮。

元宵:除了烹饪，元宵还可以炒，或拉，蒸或烤。

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