香菇的做法大全素炒菜(香菇的做法大全家常菜)

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首先，卷心菜和蘑菇肉卷

材料:白菜8片、瘦肉300g、香菇6朵、蒜、适量酱油盐、五香粉、胡椒粉。

练习:

1.香菇洗净，剁成糊状备用；瘦肉洗净切碎备用；白菜洗净，小心翼翼地从外面剥下八片，白菜叶用开水焯一下备用；

2.将所有准备好的食材剁成糊状，然后加入适量的盐、五香粉、胡椒粉、酱油和蒜，搅拌均匀。然后把准备好的肉馅白菜包成小卷，依次包好，放在盘子里，开水蒸十分钟。

二、香菇鸡汤

材料:鸡腿、香菇、竹笋。

练习:

1.将蘑菇浸泡，然后将茎切成两半备用；竹笋泡发，切段备用；鸡大腿肉洗净，切块备用；

2.锅里放适量的水，然后把鸡腿肉放进去烫3到4分钟，去血后捞出。等到锅凉了，再放入鸡块，同时放入姜片和白酒，大火煮开。然后倒入切好的蘑菇，加入一些盐。

3.当锅里的水再次沸腾时，加入剁碎的荀子，小火慢炖30至40分钟。最后鸡烂了就可以煮了，煮之前可以加入适量的葱花。

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