苦瓜烘蛋的做法家常做法 苦瓜烘蛋做法大全

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苦瓜烘蛋，这道色香味俱佳的家常菜，你是否也对它垂涎三尺？它的独特口感和营养价值，让人忍不住一试再试。

那么，如何才能做出美味可口的苦瓜烘蛋呢？本文将为你详细介绍苦瓜烘蛋的家常做法大全，让你轻松掌握这道美食的制作技巧。

步骤1

配料：苦瓜1、鸡蛋2、葱1、盐1茶匙、油1茶匙。

步骤2

苦瓜洗净，切成两半，用勺子去除内部白肉，然后切成薄片。

步骤3

将冰块放入碗中，用保鲜膜密封苦瓜，放入冰箱冷藏半小时以上。

步骤4

苦瓜充分挤干水分，去除苦味，打碎鸡蛋，加入少许葱花、盐，加入苦瓜搅拌均匀。

步骤5

锅内油温烧至70%热，倒入蛋液摊圆，煎至金黄。翻面煎至金黄即可出锅。

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