紫玉甜椒:世界上最不辣的辣椒,挑战你的味蕾极限
2024-05-10 12:08:57 美食折扣 作者:赵明明
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你是否厌倦了辣椒带来的刺激,却又想挑战味蕾的极限?
那么,让我们一起来探索世界上最不辣的辣椒——紫玉甜椒。它的名字虽然带有“辣椒”,但它的味道却与辣椒截然不同。它的口感鲜美,味道甘甜,甚至可以直接生吃。
那么,你敢尝试这种颠覆传统的美食吗?
世界上最不辣的辣椒
紫玉甜椒可以说根本不需要当辣椒,因为它的味道一点也不辣,而是略带甜味。它尝起来像水果和蔬菜,有一种新鲜的味道,所以人们通常不把它当作调味料。
这不仅是因为它的辣椒素很少,而且与它含有的糖有关。它之所以吃起来这么甜,是因为它的糖覆盖了很少的辣椒素,让人的舌头只能感觉到甜味,所以紫玉甜椒可以说是最不像辣椒的辣椒。
紫玉甜椒的外观看起来很像灯笼,鼓包,看起来充满水,整体颜色是紫色,尤其是成熟的紫玉甜椒看起来几乎是深紫色,但这样的甜椒更甜,如果是嫩甜椒,吃可能没有味道,就像一些青椒去除茎的味道。
世界上其他最不辣的辣椒
仅次于紫玉甜椒的是香蕉辣椒,整体呈黄色,形状也很像香蕉,味道也很甜,尤其是香蕉辣椒越成熟越甜,所以最好选择已经变成红色或橙色的辣椒。香蕉辣椒最多只有500史高维尔,最低也只有0史高维尔,所以基本上和甜椒的味道差不多。
其他颜色的甜椒也不是很辣,在中国很常见,辣度只有1200史高维尔,起源于西班牙,然后传入中国、非洲和欧洲,甜椒颜色是绿色、橙色、红色等,它们和紫玉甜椒越成熟越甜,与世界上最辣的辣椒形成鲜明对比。
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