炖笋干家常做法大全(炖笋干家常做法窍门)

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你是否对如何在家制作美味的炖笋干感到困惑？是否想要掌握一些炖笋干的家常做法和窍门，让你的菜肴更加美味？

那么，这篇文章将为你提供炖笋干家常做法大全，包括各种不同口味的炖笋干做法，以及一些实用的烹饪窍门。让我们一起来探索吧！

步骤1

配料：竹笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，葱10克，姜2克。

调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克。

步骤2

干竹笋用清水浸泡30分钟，切片。

步骤3

五花肉切片。

步骤4

大蒜切成两半。

步骤5

大葱切片。

步骤6

姜切片。

步骤7

将油倒入热锅中。当油温40%热时，将五花肉炒熟，倒入料酒，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒红油，加入300毫升水、酱油、竹笋干，炖30分钟。

步骤8

加入糖、鸡精、胡椒粉，炒匀即可。

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