牛肉蒜台怎么炒好吃 蒜烧牛肉粒怎么做好吃

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你是否曾经在厨房里，面对一块新鲜的牛肉和一把新鲜的蒜台，却不知道如何将它们变成一道美味的菜肴？你是否曾经在品尝过蒜烧牛肉粒后，被其浓郁的蒜香和鲜嫩的牛肉所吸引，却又不知道如何在家中复制这道美食？

如果你有这样的困扰，那么这篇文章就是为你准备的。我们将教你如何炒出好吃的牛肉蒜台，以及如何做出美味的蒜烧牛肉粒。让我们一起在厨房里大展身手，享受烹饪的乐趣吧！

步骤1

配料：牛里脊肉300克，青椒1，小米椒2，大蒜10瓣，淀粉2克，西蓝花10克，食用油8克，蚝油2克，酱油2克，白酒1克，盐1克。

步骤2

西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中烫30秒，捞出备用。

步骤3

将牛里脊肉切成颗粒，加入淀粉、1克蚝油、白酒，拌匀腌制10分钟。

步骤4

辣椒去籽，切小块。

步骤5

小米椒圈切斜片。

步骤6

炒锅油温50%热时，加入牛肉粒炒至变色，加入辣椒、小米椒、大蒜炒1分钟，加入1克蚝油、酱油、盐，炒均匀。

步骤7

盛入盘中，放上西蓝花点缀即可。

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