红烧鸽子的做法家常做法，红烧鸽子的做法与配料

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红烧鸽子是一道美味可口的家常菜，它的制作方法简单易学，而且口感鲜美。

那么，你知道红烧鸽子的做法和配料吗？

其实，红烧鸽子的做法并不复杂，只需要准备好新鲜的鸽子、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖等食材，按照一定的步骤进行烹饪即可。

步骤1

准备食材:鸽子200克，葱1段，葱1根，红椒10克，姜1块，蒜3瓣，油适量，盐1茶匙，酱油1茶匙，酱油1茶匙，料酒1茶匙。

步骤2

鸽子洗净切块。

步骤3

大葱切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

红椒洗净切成小块。

步骤6

姜切片。

步骤7

蒜切片。

步骤8

先起锅烧水，放入鸽子，倒入料酒烫2分钟，捞出备用。

步骤9

然后在锅里烧油，加热姜片、葱片、姜、蒜片炒出香味，再加入鸽子翻炒均匀2分钟。

步骤10

然后在锅中加入盐、酱油、酱油，翻炒均匀。

步骤11

倒入适量清水，大火烧开，转小火烧开15分钟。

步骤12

接下来，放入红椒块，大火收汁。

步骤13

最后装盘，撒上葱花。

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