老年人秋季饮食注意事项及禁忌(老年人秋季饮食注意事项

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中医认为秋季以返老还童为主气，称为"秋燥"。其气清燥。常见的口干、唇干、鼻干、咽干、舌干、便秘、皮肤干燥甚至皮肤皲裂。由于秋季空气变冷，可引起栓塞、中风、支气管哮喘、消化不良、胆结石绞痛、心绞痛等疾病；还容易感冒、风湿热等。，所以旺季住院人数明显增加，尤其是中老年人。秋季要想少生病，保持健康，就要注意饮食和调养。饮食应该以"滋阴润肺作为基本标准，此外，它应该是"少一些辛辣，多一些酸味也就是说，多吃芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。能起到滋阴润肺、养血的作用；少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物；多吃橘子、山楂、新鲜蔬菜和酸味食物。对于肠胃虚弱的老人，可以早上喝粥益骨生津。根据秋季的特点，可以适当服用一些维生素制剂。此外，还可以服用中药进行保健，如西洋参、沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝母、胖大海等。阴虚的人可以用六味地黄丸、大补阴丸。老年人应注意补充铬的来源，如肉类、谷物、豆类、啤酒酵母、动物肝脏、谷类等，而牛奶、蔬菜、水果的铬含量较低。根据美国营养标准推荐委员会1989年的推荐，铬的安全适宜摄入量为50~200mg/人。人体内的铬量随着年龄的增长而减少，老年人容易缺铬，要注意补充。食品中铬的含量在精炼过程中显著降低。美国人喜欢制白面粉和精制糖，导致铬元素普遍缺乏，成为冠心病发病率和死亡率高的原因。在以谷物、糙米和粗粮为主食的国家，情况正好相反。

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