清蒸鲑鱼的做法大全窍门(清蒸鲑鱼的做法大全)

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材料:新鲜三文鱼800克。

辅料:枸杞、一把姜丝、葱丝、蒜丝

调料:黄酒2大勺，盐5克。

清蒸三文鱼:

1.材料:鲜三文鱼800克，枸杞一把，姜丝，葱丝，蒜丝，黄酒2勺，盐5克。

2.在鱼上画三条线。;用小刀在它们的背部抹上姜、葱、黄酒、蒜片、盐和枸杞。

3.锅炉水烧开后，放入盘中。大火蒸20分钟。

4.关火后，静置5分钟后再开盖。鱼汁嫩滑，清淡可口。

鲑鱼的营养价值

1.三文鱼富含不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病。一周两餐，吃三文鱼片死于心脏病的概率可以降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，这是一种非常强大的抗氧化剂。其中所含的ω-3脂肪酸是大脑、视网膜和神经系统的必需物质，具有增强大脑功能、预防老年痴呆症、防止视力下降的作用；

2.三文鱼能有效预防糖尿病等慢性疾病的发生和发展，具有很高的营养价值，享有"水中珍品。

适合各年龄段、心血管疾病患者、脑力劳动者；适用于消瘦、水肿、消化不良的人群。

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