正宗腊八粥的做法和配料北方(正宗腊八粥的做法和配料咸

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正宗腊八粥的做法

材料:糯米1杯，红小豆100克，葡萄干、花生、莲子各50克，红枣、桂圆、松子各50克，糖300克。

练习:

1.糯米洗净，浸泡一晚。小豆洗净，浸泡4小时左右。

2.将赤小豆、莲子、花生仁放入内锅，加入6杯烟叶水，移入电锅，外锅加入1杯水，蒸至开关跳开；加入糯米，外锅加入1杯水，继续蒸至开关跳开；加入红枣、桂圆干，外锅加热半杯水，继续蒸至开关跳开，再加入松子、葡萄干、糖各300克。

在这里我我想介绍一下腊八粥的做法，有甜的和咸的两种口味

做法一:主料:糯米、桂圆、糖；食材:莲子、银耳、红枣、百合、山药、绿豆、红豆(其他像核桃仁、松子、芡实之类的也可以加，大家开心就好)。

将50克糯米浸泡10分钟，加入6杯水，大火煮开，改小火煮20分钟，再加入桂圆和糖煮10分钟，最后加入煮好的食材再煮。

做法二:食材:小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2大勺；材料:猪肉末100克左右，莲子栗子若干，盐少许。

先将各种豆类用冷水浸泡30分钟，滤干；莲子去心，栗子去皮；把水烧开，先把豆子放进去煮15分钟左右，再加入其他材料，然后再把水烧开，用文火煮45分钟左右。

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