吃五彩饭的意义(五彩饮食)

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1.红色

红色食物有红柿椒、番茄、红心红薯、红果(山楂)、红苹果、草梅、红枣、老南瓜、红米、柿子等。红番茄含有番茄红素、维生素、无机盐和有机盐，还有健胃消食的作用。

多吃红色食物可以预防感冒。这些食物富含β胡萝卜素和维生素A，对上皮组织和呼吸道黏膜有很强的保护作用，能提高预防感冒的能力。

2.柑橘

橙色食物有很多，如大豆、南瓜、胡萝卜、橙子等，味甘，健脾、补中、理气、通经。橙色食物有助于培养积极开朗的情绪，增加幽默感，增强消化系统和肝脏，清除血液中的毒素。

这些食物大多含有天然色素胡萝卜素，进入人体后可转化为维生素A，具有维持上皮组织健康、保护视力、抗氧化等多种功能。

3.格林（姓氏）；绿色的

给肝脏一些绿色的东西，比如绿豆、绿豆芽、绿茶、青菜等。颜色越绿，对我们的肝脏越好。绿色食品大多含有纤维素，可以清洁肠胃，防止便秘，降低直肠癌发病率。

经常食用绿色蔬菜可以使我们的身体处于酸碱平衡的状态，更大程度上避免癌症的发生，缓解压力，预防偏头痛等疾病，对我们的视力和身体循环有着重要的意义。

4.怀特（姓氏）

众所周知，白色食物润肺。在《灵枢·五色》，人们认为白色食物侧重于益气和行气。原理是蛋白质是修复肺部的主要物质，大部分白色食物都是蛋白质的优质来源，所以经常吃白色食物对呼吸系统有益。

白豆、白萝卜、百合、牛奶、豆浆等食物都是不错的选择。白色食物给人干净、清新的感觉，常吃对调节视力、稳定情绪有一定的作用。对高血压和心脏病患者也有很多好处。

5.黑色

紫菜、黑米、乌骨鸡、黑木耳等黑色食物。每天5-10克黑木耳，或在主粥、蒸饭上撒一把黑豆，对肾脏大有好处。

黑色食品有以下优点:一是来源于大自然，有害成分少；二是营养成分齐全，保质保量；第三，可以显著降低动脉硬化、冠心病、中风等严重疾病的发病率。

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