香菇肉粽的做法(香菇肉粽的做法窍门)

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:，蘑菇肉馅饺子的材料。

肉150克、香菇10朵、花生50克、糯米400克、粽叶、酱油2汤匙(30毫升)、盐1/2茶匙(2克)、酱油1汤匙(15毫升)、糖1茶匙(5克)。

:蘑菇饺子的做法

1.肉洗净后切成三分肥七分瘦的丁，锅里放油，慢慢炒(不用放洋葱，洋葱熟了颜色不好)。

2、倒入香菇、酱油、盐、糖(香菇不不需要浸泡，它们稍后会被烹饪)

3.倒入花生(花生的红皮更香)

4、水一般不超过肉的2厘米。

5.肉在水里煮的

6.一定要煮干。

7.将洗好的糯米直接倒入，倒入酱油中(上色用)。

8.搅拌均匀，放入容器，准备包粽子。9.拿一片粽子叶(粽子叶比较小；如果是用大包包的话，需要三片叶子)。

10.包起来(具体包法见此处)。13.把叶子翻过来，用线绑起来。

11.放在高压锅里。水还没过粽子。水烧开后，小火炖20分钟即可。(水一定不能过粽子)

99健康网边肖提醒:1。肉不要全是薄的，要有一些油，这样包出来的饺子会很香。猪肉一定要新鲜，出来的时候味道会很好。

喜欢吃姜，可以放点姜，don我不喜欢它。

3.可以包原味的，豆沙味的，水果味的。

4.包叶子之前一定要用水烫一下，或者水煮一下，或者放冰箱里冷冻一下，这样容易成型，不会碎。

5、蘑菇不用泡，刚开始已经和肉一起煮过了，再用高压锅煮一遍，味道很好。

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