冬季御寒吃萝卜炖羊肉怎么做才好吃(冬季御寒吃萝卜炖羊肉

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萝卜炖羊肉的做法

材料:羊肉600g、白萝卜300g、油、酱油、糖、料酒、陈皮、姜、香叶、桂皮、草果、八角、盐。

练习:

1.羊肉洗净切块，放血用清水浸泡，然后控水晾干。

2.沙锅放油，姜片煸炒。

3.放入羊肉，加入酱油、糖、料酒翻炒至颜色最高。

4.将陈皮、桂皮、八角、香叶、草果、盐放入羊肉中，加水适量，盖上锅盖，小火煮一个半小时。

5.一个半小时后，倒入白萝卜继续炖，直到汤汁浓稠，白萝卜变嫩。

萝卜炖羊肉的功效

白萝卜

1.增强体质。;免疫功能:萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强体质。;免疫功能，提高抗病能力。

2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收。

4.防癌抗癌:萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜中含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵，具有抗癌作用。

羊肉

1.羊肉是温热的。冬天经常吃羊肉不仅可以强身健体。;清热御寒，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、脘腹冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、早泄及各种虚寒疾病大有裨益；具有补肾壮阳、补虚温的作用，适合男性经常食用。

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