煮豌豆的做法大全家常窍门(煮豌豆怎么做好吃)

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煮豌豆的制作材料:嫩豌豆、花椒、大料、香叶、盐。

煮豌豆的步骤:

1.将热水倒入小锅，加入花椒、大料、香叶、盐，用大火加热至沸腾；

2.水烧开后，倒入洗净的豌豆继续煮；

3.煮到水再次沸腾，然后关火，再炖一会儿。

煮豌豆的营养作用；

新鲜的豌豆又香又嫩又有营养。新鲜豌豆的蛋白质含量达到7%，脂肪含量极低，只有0.3%，是典型的高营养低脂肪食品。而且新鲜豌豆中的B族维生素、钾、铁、锌等营养成分的含量在蔬菜中名列前茅，尤其是维生素B1的含量是其他蔬菜的两倍。高达3%的膳食纤维含量使豌豆成为排毒清肠的佳品，可以清理肠道内的食物残渣和有害细菌。

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