小虾怎么做好吃又营养窍门(小虾应该怎么做)

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新鲜小虾怎么做好吃法

练习一： 主要成分

350克新鲜小海虾1个大葱

3个鸡蛋油量

盐适量白胡椒粉适量

鲜虾炒鸡蛋的做法步骤

1.准备材料，虾、葱、鸡蛋洗净

2. 葱切碎，鸡蛋打入虾缸，加入盐和白胡椒粉

3.搅拌均匀

4.热油

5.倒入搅拌好的虾蛋液

6.和炒鸡蛋一样，一会儿就好了

7.出锅了，很好吃，配上小米粥，想想就流口水，开始吧

做法二：油辣虾

材质：鲜虾500g、5个干辣椒、1 汤匙（15 克）蒜末、2 汤匙（30 克）姜丝、1 汤匙（15 克）葱丝、油2 汤匙（30 毫升）、料酒2 汤匙（30 毫升）、1 汤匙（15 毫升）生抽、2 汤匙（30 克）白糖、1 茶匙（5 克）盐

如何制作：

1、虾从背面切开，去虾线洗净，加入料酒腌10分钟。

2. 用中火加热锅中的油。 70%热时，将干辣椒丝、蒜末、姜丝和葱放入炒香，然后加入腌好的虾仁翻炒片刻，再加入白糖、盐和生抽拌匀直到混合均匀，然后盖上盖子并转小火闷烧5分钟。

小海虾怎么做好吃又简单

小时候是物质匮乏的时代，记忆中只有过年会有鱼有肉吃，这道小海虾是老妈最爱做的一道菜，炸的金黄，酥脆，招待客人还简单，一起试一下吧

材料：小海虾400克，面粉少许，鸡蛋1个，盐适量。

做法：

1，小海虾洗净。

2，,加入盐，面粉，鸡蛋。

3，,用筷子拌匀。

4，锅里加入花生油。

5，烧到七成热，放入小虾，要几个几个的往锅里放，一次放多了会炸不透。

6，炸到金黄，即可捞出控油。

酥脆的金黄小炸虾

1，炸酥就要小火慢炸，才会酥脆好吃。

2，这道菜用料特别简单，吃的就是原味。

小虾怎么做好吃又营养？

小虾吃起来很方便，一口一个不要剥，味道很不错，营养也比较丰富，含有丰富的钙、蛋白质、磷、钾、碳水化合物、多种维生素等对人体有益的营养成分，有着增强免疫力、缓解神经衰弱、预防动脉硬化的

小虾的做法也挺多，平时喜欢做青椒炒小虾、香酥小虾、韭菜小虾等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

“青椒炒小虾”

大蒜切末，葱切葱花，生姜切末，青椒切成小片，小虾清洗干净沥干水分备用

锅中倒入宽油，将油烧至五六成热后，放入小虾炸，将其炸至变色后捞出

锅中留少许底油，然后放入葱姜蒜炝锅，炒出香味后，放入炸好的小虾，倒上一些料酒和酱油，放入青椒翻炒片刻，倒上蚝油，放入食盐和十三香以及一小撮白砂糖，大火翻炒片刻，将食材炒熟后，放上一些味精，翻炒均匀即可

“香酥小虾”

小虾清洗干净后沥干水分放入盆中，放上食盐和五香粉以及花椒粉，放入一些面粉，用手抓匀，让每一个小虾都均匀的裹上面粉

锅中倒入宽油，将油烧至六七成热后，放入小虾炸，第一次炸熟后捞出，等到油温升高后，再次放入小虾复炸，这次将其炸酥，炸至颜色金黄后捞出沥油摆盘即可

“韭菜小虾”

小虾洗净备用，韭菜摘好后切段，生姜切片，大蒜切末备用

起锅烧油，将油烧热后，放入生姜片和大蒜末，炒出香味后，放入小虾，将虾炒熟后，倒入一些酱油，放入韭菜，放上食盐和十三香以及少许白砂糖，将食材炒熟后，倒上一点蚝油，翻炒均匀就可以了

好吃的韭菜小虾就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

小虾怎么炒

爆炒小虾

食材清单:小河虾 500g 、 老姜 3片 、 葱白 3根 、 小米椒 1个 、 鲜酱油 10g 、 白糖 2小勺约4g 、 盐 3小勺约6g 、 白醋 少许 、 料酒 20g 、 鸡精 2g 、 色拉油 70g

烹饪步骤:们首先要把们姐妹的色拉油倒进锅中，然后用大火加热30秒，再把们准备姜片和小米椒翻炒一会儿，这时候们再把河虾倒到锅里翻炒到颜色变色之后再加入料酒，酱油，白醋等调味，再继续翻炒一会儿，撒上葱花，然后就做好了。

小虾怎么做好吃

盐水河虾

做法：首先要将们准备的河虾剪去虾须，然后将它洗干净，在们准备的炒锅内加入一勺汤水，再加入们准备好的葱姜盐，花椒，然后将虾放进去煮熟就可以了。

河虾炒鸡蛋

用料：活河虾50克，鸡蛋2个。

制法：们要把们的河虾洗干净，然后要把虾须剪掉，把它放到油锅中稍微的炒一下，等到虾炒成红色之后，再将们准备的鸡蛋液打到锅内炒熟，这时候再放入一些料酒，葱，姜调味就可以了。

河虾烧墨鱼

原料：墨鱼、河虾克、生姜、芥兰

调料：盐、味精、白糖、蚝油、绍酒、湿淀粉、麻油

制法：

1、们首先要把们准备好的墨鱼洗干净，然后切成卷，将们准备的河虾也要去掉，虾须虾枪洗干净，调料就是要将生姜去皮切成小片儿，芥蓝也要切成片洗干净。

2、这时候将们的准备的锅中放入油，然后等到油温加热到90度左右的时候，再将们准备的墨鱼卷和虾一起倒到油锅中炸熟就可以了。

3、炸熟之后将墨鱼卷和虾一起捞出来在锅内留一些油，再放入姜片，芥兰煸炒片刻，这时候再将们刚刚捞出来的墨鱼卷和河虾倒进去，再倒入一些绍酒，蚝油等等，用大火炒至入味就可以了。

小虾怎么炸又酥又脆

1、们首先要买一些活的虾，这样才能够保证新鲜，然后将虾的螺丝和其他的脏东西都去除干净，一定要多冲几遍水。

2、这时候将们的水分沥干，再加入少许的盐和糖，再加入一点料酒，腌制10分钟。

3、将们准备的虾米都放到面粉中，这样可以保证他们的身体上都能够沾上干面粉，如果们上述步骤成功之后，面粉比较少的话，那么们再要加一点奶粉，但是不能够准备太多的面粉，否则会形成面疙瘩。

4、们在腌制虾的时候一定要将锅里的油加热，要找一个比较大的果酱，可以放多一些油，们也可以先放一个虾米试验一下，等到虾米可以迅速的漂浮，就说明们准备的火已经非常好了。

5、调整好火候之后再将们准备的虾放进去，要用筷子小心的将虾打伞，否则虾就会抱团，等到中小火炸到小霞已经变红了，这样们就可以捞出来，然后控油。

6、在吃之前们要注意的是将火转成最大的时候，把锅稍微烧热了之后就会有轻微的烟，这是们在把小米全部倒进去复炸一遍，这样就可以吃了。

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