番茄炒蛋的做法文字(怎么做番茄炒蛋最好吃)

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怎么炒西红柿炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋是一道以番茄和鸡蛋为主要原料的家常菜。两者搭配，不仅色泽好看，吃起来酸酸甜甜的，尤其是搭配米饭。下面简单介绍一下西红柿炒鸡蛋的做法。

西红柿炒鸡蛋材料：鸡蛋3个，西红柿2个，盐1克，白糖2克，食用油适量。

西红柿炒鸡蛋的做法：

1.鸡蛋去皮打散。

2、西红柿切成小块备用。

3、锅内倒入适量基础油。油热后倒入蛋液。待鸡蛋稍微凝固炒熟后，将鸡蛋推到一边。

4、然后加入西红柿翻炒均匀。锅中加入少许白糖翻炒均匀，然后大火收汁。

5、最后关火，加盐翻炒均匀即可上桌。

食用价值：

1、番茄，又名西红柿，营养成分全面，含有丰富的维生素C、维生素E、植物纤维、植物蛋白、多种微量元素等营养成分。具有降血压、降血脂、软化血管、抗氧化、促进消化、预防牙龈出血、预防心脑血管疾病等。

2、鸡蛋除了众所周知的蛋白质、胆固醇等营养成分外，还含有色氨酸和酪氨酸两种氨基酸，可以帮助身体抗氧化。因此，一个蛋黄的抗氧化功能与一个苹果相当，但其热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。

番茄炒蛋怎么做好吃呢？

说到番茄炒蛋呢，相信大家都比较喜欢吃，番茄炒蛋不但营养丰富，而且非常的开胃下饭，老人小孩也非常的适合吃！那么番茄炒蛋要怎么做好吃呢？番茄炒蛋到底是先炒鸡蛋，还是先炒番茄呢，没有摸索明白的朋友，可能就做不不好！不知道有没有遇到这种情况的朋友，就是吃着很美味，感觉做起来也很简单的一道菜，当自己要动手去做的时候，做出来就不是那个味了！这或者就是别人所说的：一看就会，一学就废了吧！其实啊，每道菜都有它的正确做法，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备来给大家分享这道“番茄炒蛋”的正确做法，喜欢吃番茄炒蛋的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给点个关注，每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，们首先需要准备以下食材：番茄4个，鸡蛋5个，生抽1汤匙，食盐1茶匙，白糖1汤匙，开水适量

第一步：将番茄去蒂之后，用料理刀在番茄的顶上，打上十字刀花，然后放入没过番茄的开水，泡五分钟，这样做呢，能够把番茄的表皮烫熟，到们剥皮的时候，就能够很轻易的把番茄的皮给剥下来！

第二步：将鸡蛋打入汤碗，然后加入少许食盐，再用筷子打散成蛋液备用，鸡蛋里加入食盐是为了调入底味.

第三步：番茄泡好之后，捞出番茄，这时的番茄外皮能够很轻易的剥下来，剥去番茄的外皮，然后切成小块，装盘备用！

第四步：起锅加油烧热，然后将鸡蛋液淋入锅中，稍微的煎一下，等鸡蛋液慢慢凝固时，用筷子夹散，八成熟时盛出鸡蛋备用！

第五步：锅内留底油烧热，将番茄放入锅中，中火翻炒，炒出番茄汁，再加入1汤匙生抽，加入1汤匙白糖，然后倒入鸡蛋，加入少许食盐，然后翻炒均匀即可出锅!

这样一道美味下饭，百吃不腻的“番茄炒蛋”就制作完成了，喜欢吃的朋友们就跟着这个方法试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程“番茄炒蛋”就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给留言，看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，们下期再见吧！

怎样做番茄炒蛋好吃

西红柿炒鸡蛋应该是很多人学会的第一道菜，从小到大，这道菜已经做了无数遍了吧，可能每个人的做法都有点不同，有人放糖有人不放，有人剥皮有人不剥等等，不管怎么样,做出自己喜欢吃的口味就好。”

主料：西红柿2个、鸡蛋2个

辅料：盐、1茶勺、白糖、2勺、食用油适量

西红柿炒鸡蛋的做法

1.把西红柿和鸡蛋清洗干净

 

2.西红柿去掉蒂部，切成块

 

3.鸡蛋加点盐打散

 

4.锅里放油，油热后倒入鸡蛋液

 

5.炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用

 

6.锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒

 

7.西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。“也不要太碎啰，至少要能看到西红柿肉”

 

8.放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火。“鸡蛋打散时放过盐了”

 

 

 

 

烹饪技巧

最好不要加水，西红柿的水分做出的汤汁才是原汁原味，火大了水分蒸发的太快，要小火慢慢熬出汁水来。

西红柿炒鸡蛋怎样做好吃？

西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺

制作方法：

1. 西红柿切块，是个懒人，很多人炒这道菜是比较讲究的，要把西红柿先去掉皮，是直接切块了，同时把小葱切成葱花

2. 鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀

3. 热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用

4. 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁

5. 再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀

6. 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了

小贴士：如果想让鸡蛋更加嫩一些，可以再鸡蛋液中加一两勺清水，这样炒出的鸡蛋更加嫩哦！西红柿去皮有两招，第一招，用叉子插进西红柿的底部，放在明火上，稍微烤一下，皮就会裂开，扒掉皮就行了，第二招，把西红柿放入开水中，盖上盖子，焖两分钟就可以清水去皮了。

番茄炒蛋怎么做好吃？

如何炒西红柿鸡蛋？

西红柿切块备用。

打散三个鸡蛋。

锅里热油，把鸡蛋倒进去炒。

炒鸡蛋打包备用。

在一个的锅里倒入少许油，加入几颗蒜，将西红柿倒入锅中。

西红柿加适量盐、加点糖。

把之前炒好的鸡蛋倒入锅中。

把鸡蛋和西红柿炒均匀。

撒葱花。

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