香干炒青椒(干炒青辣椒)

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哈哈，炒青椒是我的最爱。吃起来脆嫩，香辣可口。这是一道开胃菜。关键是制作非常简单。炒青椒是将辣椒干炒，加入调味料制成。我们日常生活中经常吃到青椒。青椒常用于炒菜、凉菜和炖菜。有一次回老家，看到家里青椒很多，就做了这道炒青椒。家人都说很好吃，是晚餐的特色开胃菜。分享一下干青椒的做法吧。

一、干炒青椒制作步骤

1、准备食材：青椒、五花肉、蒜、老干妈、盐、糖、醋、蚝油、酱油

2、做干炒青椒，可以选择青椒根据自己的喜好，喜欢吃辣的可以用螺丝椒和尖椒。不喜欢吃辣的可以用大青椒。青椒去蒂去籽洗净。

3、青椒用刀拍一下，切成大小均匀的小块，蒜洗净剁碎，五花肉洗净，切成薄片，锅里不放油，放入辣椒翻炒.

4、加少许盐，炒至辣椒变软，熄火，将五花肉放入锅中，炒出肥肉，加入蒜末，炒出香味，然后加入一勺老干妈，翻炒出香味。

5、放入青椒，翻炒均匀，再加入糖、酱油、蚝油、醋，翻炒均匀，出锅装盘，香气扑鼻，色泽翠绿绿色，口感脆嫩，太好吃了。

二、干拌青椒的小窍门

1、做干拌青椒，可以根据自己的口味和口味选择青椒。无论选择什么青椒，一定要选择新鲜的青椒。青椒应该更直，颜色为深绿色，而不是黄色。青椒，这样做出来的青椒呈翠绿色，好看又好吃。

2、做干炒青椒，干炒青椒不要放油，干炒时要用中小火，不时翻动，使青椒受热均匀，以免辣椒被涂抹和变苦。青椒味道更好。

3、青椒炒的时间不要太长，青椒吃起来更脆更嫩。做干拌青椒的时候，加点五花肉，更入味。可以根据自己的喜好添加调味料。

 色泽翠绿，口感脆嫩，美味的干炒青椒就做好了。真的比肉好吃。它非常开胃和美味。干炒青椒也是我的最爱。我经常在家做。它简单又美味。每个人的方法都不一样。喜欢吃干青椒的朋友可以试试。

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