花生炖鸡爪的做法 花生炖鸡爪汤的做法

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花生炖鸡爪

步骤一准备鸡爪和新鲜的秋花生。

步骤2 将花生去壳。

第三步，把鸡爪上的指甲剪掉。

步骤4 将鸡爪切成小块。

步骤5 将鸡爪放入冷水锅中，加入料酒和姜片，大火煮沸，血水烧开后关火。

第6步取出煮熟的鸡脚，洗净。

步骤7 锅里加水，加入鸡爪，加入花生。

第8步加入适量八角。第9步加入适量的花椒。

第10步加入月桂叶和肉桂。

第11步加入适量的盐。

第十二步用大火煮沸，然后转中小火煮至花生酥脆，鸡爪熟透即可。

第13步装盘即可。小贴士如果没有新鲜花生，可用干花生代替，但要提前泡软。

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