江西井冈山特产有哪些(吉安市井冈山特产 吉安市井冈山特产)

吉安市井冈山特产

井冈山地处湘赣边界，居于罗霄山脉中段，山势高大秀丽，地形起伏大，垂直高差达1000米以上，最高峰为南风面，海拔达2120.4米。井冈山地区属亚热带季风气候，年均气温14.2-17.2℃，年降水量在1800-2000毫米之间。井冈山的森林覆盖率高达95%，有“绿色宝库”之称。现存原始森林茂密、生态系统完整，它集雄、奇、秀、幽、险于一身，素有“天下第一山”“江南第二泉”“秀峰三千、水帘千尺”之美誉。

井冈山不仅风光壮美，还是一块红色革命圣地。1927年9月秋，毛泽东率领经“三湾改编”后的秋收起义部队到达井冈山，开辟了第一个农村革命根据地。在以毛泽东为核心的中国共产党领导下，井冈山人民进行了艰苦卓绝的斗争，创立了第一个农村包围城市、武装夺取政权的中国特色的革命道路，培育了“坚定信念，艰苦奋斗，实事求是，敢闯新路，依靠群众，勇于胜利”的井冈山精神。为了永远纪念这个伟大的历史事件，1987年10月，前苏联领导人戈尔巴乔夫和我国领导人邓小平曾共同为“井冈山革命烈士陵园”题词。

在井冈山这片红土地上，散布着大片的自然景观与人文景观。其中人文景观包括革命遗址及文物珍品等。在这里有被誉为中国革命的摇篮、毛泽东思想的发源地、天下第一山、五百里绿色画廊、自然保护吉祥故居等美称。

井冈山特产

1. 竹筒饭

竹筒饭是井冈山的一大特色美食。其做法是将大米与肉、咸菜等食材放在竹筒中蒸熟。井冈山盛产竹子，井冈山的群众喜欢利用竹筒做各种各样的食品，如竹筒豆腐、竹筒鸡等。

2. 竹编工艺品

井冈山的竹编工艺品也是一大特色。在井冈山有许多竹编工艺品店，店内有许多精美的竹编工艺品出售。比如有茶具、餐具、笔筒、挂件、竹简等。这些工艺品都是用井冈山本地的毛竹或楠竹经过劈篾、刮皮、晒干等工序精细制作而成。其中最著名的就是“井冈翠竹图”，它是用楠竹制作的，画面上楠竹修长挺拔、郁郁葱葱，色彩雅致，是难得的珍品。

3. 井冈烟笋

井冈烟笋是吉安井冈山一带的竹笋品种。它以色白质嫩、味鲜可口而著称。井冈山地处亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，日照充足，四季分明，非常适宜竹笋的生长。井冈烟笋一般于清明前后出土，其中以谷雨前后的笋品质最佳。烟笋的烹饪方法很多，可以炒、烧、蒸、拌等。其中最有名的就是“干锅烟笋”，它是用五花肉和烟笋一起炖制而成，汤汁浓郁鲜美，烟笋爽口鲜嫩，是一道非常美味的吉安特色菜肴。

4. 茶油

茶油是井冈山的一大特产。它是以油茶树的种子为原料制成的食用油。井冈山的油茶树种植历史悠久，早在南北朝时期就开始种植了。井冈山的茶油品质优良，具有较高的营养价值和药用价值。茶油可以用来炒菜、煮汤等，也可以用来拌凉菜、做麻酱等。其中最著名的就是“茶油拌饭”，它是用茶油和米饭一起炒制而成，口感香脆可口，是一道非常有特色的吉安美食。